O governo escocês do SNP (Partido Nacional Escocês) rejeitou a recomendação do Climate Change Committee de reduzir em 20% o consumo de carne e lacticínios até 2035 para acelerar a descarbonização da agricultura, argumentando que tal medida agravaria deficiências nutricionais em grupos vulneráveis, como adolescentes com baixos níveis de cálcio, iodo, vitamina B12, selénio e zinco, num contexto de dieta escocesa já pobre em frutas, vegetais e fibras. Em vez de uma redução geral, o executivo foca-se em encorajar os 26% de adultos que excedem os 70g diários de carne vermelha e processada a moderar o consumo, promovendo alternativas como peixe, ovos e leguminosas, priorizando a saúde pública, as comunidades rurais e a indústria de criação de animais face às metas climáticas. Saiba mais aqui.
Fonte: APIC
