A APIC vai realizar novo workshop, desta vez em parceria com a APED, sobre os critérios microbiológicos que se aplicam aos géneros alimentícios e especificamente à carne e produtos cárneos. Também, iremos ter uma apresentação sobre critérios possíveis nas carnes.
Os oradores convidados serão
- A Drª. Maria Manuel, Diretora de Serviços de Segurança Alimentar da DGAV,
- A Professora Paula Teixeira e a Professora Cristina Mena, ambas da ESB da Universidade Católica Portuguesa.
- Drª. Graça Mariano, Diretora Executiva da APIC
A sessão de abertura contará com a Dr.a Monica Ventosa da APED.
Data: Quarta – feira, dia 28 de setembro de 2022
Local: Lisboa
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