A V edição da Sabores de Perdição – Castelo Branco, evento que contribui ativamente para a promoção do setor agroalimentar da Beira Baixa, fica marcada pela entrega oficial do dossiê de candidatura para a atribuição da Identificação Geográfica Protegida (IGP) à Azeitona Galega de Conserva: “Azeitona Galega de Conserva da Beira Baixa IGP”, trabalho que tem vindo a ser promovido pela Associação dos Produtores de Azeite da Beira Interior (APABI).
Este reconhecimento poderá trazer uma enorme vantagem à variedade galega – atualmente responsável pela genuidade dos azeites da Beira Baixa, particularmente os azeites de DOP – Denominação de Origem Protegida -, como importante fator de diferenciação nos mercados internacionais. Sendo muito apreciada como azeitona de mesa, com uma separação fácil entre a polpa e o caroço e reconhecida nacionalmente e internacionalmente como «azeitona portuguesa».
Pela essência da Sabores de Perdição – Castelo Branco, na promoção dos produtos locais e sua gastronomia, a formalização deste ato reveste-se de sentido. Este certame decorre até 18 de junho.
SOBRE A SABORES DE PERDIÇÃO – CASTELO BRANCO
Para além do espaço Roda dos Alimentos – recriada em plena Devesa, que contempla a exposição/venda dos produtos da Beira Baixa, estão ainda previstos outros espaços complementares, como o espaço das Tasquinhas, onde os visitantes poderão degustar as iguarias da região. Mantém-se o espaço Artesanato com mostra e venda de artesanato tradicional e regional.
O certame promove, paralelamente, múltiplas atividades interligadas com a temática como um momento de tertúlia, com interlocutores de renome no âmbito do evento, e outras de carácter lúdico, como é o caso dos espetáculos musicais (ontem a Banda da Força Aérea) os DAMA hoje, dia 16 e Rui Veloso no sábado, dia 17.
SOBRE A APABI
Criada em 2000, a Associação de Produtores de Azeite da Beira Interior (APABI) é uma organização de produtores de azeite. É a entidade gestora da Denominação de Origem Protegida (DOP) Azeite da Beira Interior, dadas as suas caraterísticas e atuação de fileira, a APABI tem sido uma entidade representativa do setor do azeite na Beira Interior contribuindo para a sua promoção.
