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– 25-10-2009 |
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Tr�s Dias com Queijo – Concurso "Melhor Queijo 2009"A Associa��o Nacional dos Industriais de Lactic�nios (ANIL) realizou conjuntamente com a AVEIROEXPO, no decorrer da Agrovouga 09, o certame "Tr3 s dias com Q ueijo". Este certame pretendeu promover o queijo, nas suas diversas vertentes, contando com uma assist�ncia interessada e participativa. Do programa foram parte integrante as CONVERSAS COM QUEIJO, sess�es compostas por diferentes oficinas onde se abordaram os diferentes aspectos de car�cter tecnol�gico, sensoriais, exposi��o e comercializa��o dos queijos. A completar estas jornadas foram promovidos os momentos de deGOSTAR …Q ueijo – momentos distintos concretizados sobre a forma de provas comentadas de queijos feitos em Portugal e demonstra��es culin�rias com a participa��o de renomados Chefes de cozinha nacionais. Finalmente decorreu o CONCURSO �MELHOR QUEIJO 2009�, onde estiveram presentes a painel mais de meia centena de queijos nacionais repartidos por cinco categorias, sendo sujeitos a avalia��o por provadores especialistas, com forma��o espec�fica, representando o sector queijeiro, o sector gastron�mico, a imprensa, e os consumidores. Os Queijos vencedores deste concurso foram:
Aveiro, 24 de Outubro de 2009
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