Cebolas ‘sem lágrimas’ foram obtidas após 30 anos de experiências com cruzamento de estirpes menos pungentes
Chorar quando se corta cebolas pode passar a ser uma coisa do passado. Uma cadeia de supermercados britânicos vai disponibilizar, pela primeira vez, cebolas com uma característica especial: não fazem chorar.
Trata-se das Sunions – uma combinação das palavras sun (sol) e onion (cebola) – que prometem ser uma verdadeira inovação na cozinha. Estas cebolas especiais são o produto de mais de trinta anos de técnicas de agricultura que visaram cruzar estirpes menos intensas e pungentes de cebola, garantem os produtores, criando uma variedade que descrevem como “doce, suave e estaladiça” – e que não provoca “uma única lágrima”.
De acordo com os produtores, “os compostos […]
