“A carne é o alimento mais controlado do Mundo”
Graça Mariano APIC – Diretora Executiva da Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes fala-nos como o setor olha pata o acordo UE–Mercosul que é visto sobretudo como uma ameaça competitiva: abre mais quota para carne sul‑americana, com padrões de custo e produção diferentes, e pode pressionar os preços pagos aos produtores portugueses. Entretanto saúda a inversão da Pirâmide Alimentar. Os EUA apresentaram uma nova pirâmide alimentar. As novas Diretrizes Alimentares para Americanos definem alimentos reais como integrais, ricos em nutrientes e naturais, colocando-os de volta no centro de nossas dietas.
