Depois de serem declarados essenciais durante a pandemia da COVID-19, os produtores de alimentos sentem-se desvalorizados e querem escrever a sua própria história, uma vez que a sociedade urbana não conhece a realidade do meio rural e por isso não valoriza o seu trabalho. | A campanha começou hoje, Dia Mundial da Alimentação, com a implantação de uma lona no centro de Madrid para captar a atenção da sociedade e angariar fundos para desenvolver uma série de ações que deem visibilidade ao setor através de uma campanha de crowdfunding.
As Cooperativas Agroalimentares de Espanha e a Agrofood Comunicación apresentaram esta manhã a campanha “ Se eu não produzo, você não come ”, uma iniciativa que começa agora, mas que terá um desenvolvimento importante nos próximos meses. Estas organizações querem explicar à sociedade a importância da atividade dos agricultores, pecuaristas, pescadores, da indústria transformadora, da distribuição e da restauração para poder levar alimentos a todos os pontos de Espanha.
O que aconteceria se um dia você não tivesse comida ao seu alcance? A resposta a esta questão está nos produtores de alimentos que, desde há algum tempo, enfrentam sérias dificuldades em continuar a sua atividade, mas continuam a abastecer a sociedade diariamente, e também o têm feito nos momentos mais difíceis.
O objetivo desta iniciativa é claro: valorizar os produtores de alimentos e o fruto do seu trabalho, bem como sensibilizar a sociedade para a sua importância no abastecimento da população . Depois de ter sido declarada essencial durante a pandemia da COVID-19 e noutros momentos difíceis dos últimos anos, a produção alimentar e a cadeia alimentar em geral continuam a ser subvalorizadas, razão pela qual todas as empresas e organizações de todos os elos da cadeia querem explicar à sociedade, principalmente urbano, a realidade do ambiente rural, a complexidade das cadeias de abastecimento alimentar e o valor que contribuímos tanto para a sustentabilidade em todas as suas facetas como como setor económico e produtor de alimentos essencial para Espanha e para a UE.
A campanha começou hoje, Dia Mundial da Alimentação , com a implantação de uma lona no centro da Plaza de Joan Pujol, em Madrid, para captar a atenção da sociedade e angariar fundos para desenvolver uma série de ações que tornem o setor visível perante a sociedade. por meio de uma campanha de crowdfunding voltada à sociedade.
A escolha deste dia para o lançamento da campanha não é por acaso, e este ano, a FAO centrou este feriado na água , recurso essencial para a produção de alimentos , que a cada dia ganha mais importância no nosso país devido à sua escassez e que é gerando graves problemas de cultivo em diferentes culturas, como a azeitona ou os cereais, com perdas produtivas significativas.
Espanha tem 915.000 explorações agrícolas e pecuárias, 8.700 navios de pesca, 3.670 cooperativas agroalimentares e quase 30.000 indústrias agrícolas, das quais 95% são empresas de menor dimensão que PME, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação. Um número que continua a diminuir devido às dificuldades em que se encontram os produtores de alimentos, o que pode colocar em risco o abastecimento alimentar tal como o conhecemos hoje.
A falta de mão de obra, o aumento dos custos, a falta de matéria-prima; bem como os ataques contínuos que desacreditam os produtores de alimentos com base em informações frágeis; ligados a regulamentos com requisitos por vezes inatingíveis; A falta de rentabilidade de grande parte da produção e a falta de água são algumas das ameaças que estão a fazer com que agricultores, pecuaristas, pescadores e indústrias transformadoras decidam abandonar a atividade , a par da falta de mudança geracional no sector. . E isso coloca em risco as cestas de compras dos consumidores, seja pelo aumento dos preços dos alimentos ou pela possível falta de produto nas prateleiras.
E, apesar desta situação complicada, o sistema alimentar espanhol está à altura. Todos os produtores de alimentos e quem os comercializa continuam a trabalhar de forma cada vez mais sustentável, cumprindo os mais elevados padrões de qualidade, respeitando o ambiente e, no caso dos criadores de gado, cumprindo todos os requisitos estabelecidos em matéria de bem-estar animal, ao mesmo tempo que adaptar-se às demandas do consumidor .
Ricardo Migueláñez, diretor geral da Comunicação Agroalimentar, filho e neto de criadores de suínos da província de Segóvia, afirmou: “Quero retribuir a este setor tudo o que me deu na minha vida, mas especialmente desde que começámos a empresa. quase quinze anos.” “Pretendemos alcançar mais uma vez o reconhecimento que devem ter sempre, porque, além disso, sem os produtores de alimentos não haveria nada nos nossos pratos e sem comer não se vive”, lembrou.
Na mesma linha, Julio Bacete, vice-presidente das Cooperativas Agroalimentares de Castilla-La Mancha, indica que “os produtores de alimentos estão muito alinhados com o lema que a FAO utiliza hoje por ocasião do Dia Mundial da Alimentação, porque a importância “Água na produção de alimentos é uma questão que quase ninguém leva em conta, mas é um recurso essencial para produzirmos, também comemos água .” “Os agricultores e pecuaristas estão aproveitando bem, melhorando a cada dia e vemos o que acontece quando não há água para irrigação, falta comida como aconteceu este ano com alguns produtos e também temos que valorizar”, disse ele. destacado.
Por sua vez, Rocío Bejar, secretária-geral adjunta do Cepesca, também “considera a importância de aderir à campanha, pois é necessário que todo o setor alimentar se mantenha unido para sensibilizar a sociedade para o importante papel que desempenha para garantir a soberania alimentar e o seu firme compromisso de continuar a fornecer alimentos à população, apesar dos tempos difíceis que vivemos.”
Até ao momento, são 30 empresas que apoiam esta iniciativa, tais como: Elanco, Trops, Central Lechera, Foro Interalimentario, Conselho Geral de Faculdades de Veterinária de Espanha, Colvema, Huercasa, Bayer, Acor, Agagex, Aseacam, Interpalm, Urcacyl, Emcesa , Topigs Norsvin, Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, CarniMad, Anove, Okin, AgroBank, 5 al día, Rijk Zwaan Ibérica, Cepesca, Cooperativas Agroalimentàries Illes Balears, Conselho Geral dos Colégios Oficiais de Engenheiros Agrícolas, SIG Iberia, Octaviano Palomo, Pesca España, Selectos de Castilla e Associação Nacional de Agrônomos.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.
