[Fonte: Observador]
O porco preto oferece-nos imensas possibilidades para um verdadeiro “manjar dos deuses”, como o presunto pata negra. No entanto, a Europa pretende pôr fim à castração dos suínos e acabar com o pitéu.
O porco preto oferece-nos imensas possibilidades para um verdadeiro “manjar dos deuses”. Bifes, costelas e o delicioso presunto pata negra. Mas tudo pode estar em risco com o desejo da Europa em pôr fim à castração dos suínos.
Em 2010 a Comissão Europeia, pensando no bem-estar animal, avançou com uma declaração onde enumera alternativas à castração de suínos e afirma a intenção de acabar com a prática em 2018. A remoção dos órgãos genitais dos suínos serve para:
