Transformações: as alterações climáticas, aliadas à guerra, à inflação e ao crescimento populacional, convergem no momento exato para provocar uma emergência na cadeia alimentar que expõe vulnerabilidades e faz a fome crescer
A segurança alimentar está em perigo. Ou não estivéssemos perante uma transformação que coloca em causa todo o edifício da alimentação como o conhecemos. “O funcionamento do sistema alimentar está a sofrer vários obstáculos, ou pressões, de uma forma simultânea”, explica o diretor-geral do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral do Ministério da Agricultura, Eduardo Diniz, que aponta “quatro pressões que se desenvolvem quer no curto quer no médio e longo prazo”. São elas “os conflitos geostratégicos, em particular a guerra em zonas de produção alimentar, a crise energética, os impactos das alterações climáticas e o abrandamento económico”.
Segundo ele, “a face visível desta situação é o aumento dos custos de produção, que se repercute em toda a cadeia de valor agroalimentar ou mesmo no risco de quebras de abastecimento”, com a certeza de que a “insegurança alimentar é sentida a diferentes escalas nas várias regiões do mundo”. Ou seja, se “nas economias mais desenvolvidas a pressão resulta do impacto da inflação na energia e na alimentação”, noutros pontos do planeta “as populações sofrem” por não serem “capazes de assegurar uma regular dieta saudável e equilibrada”.
De acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), cerca de 830 milhões de pessoas, quase 10% da população mundial, foram afetadas pela fome em 2021, o que significa um aumento de mais 45 milhões do que em 2020 e mais 150 milhões relativos a 2019. Por exemplo, “na região do Corno de África, Etiópia, Sudão do Sul, Somália e Quénia regista-se uma seca severa causada pela falha das quatro últimas épocas de chuva”, elucida o investigador na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa Filipe Duarte Santos, que assinala também o impacto […]
