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Concurso �Escolha da Imprensa� premeia espumante da Alian�a
Alian�a Vintage Bruto 2006 distinguido pela imprensa
O Alian�a Vintage Bruto 2006 da Alian�a Vinhos de Portugal foi um dos grandes premiados no concurso �Escolha da Imprensa� no passado dia 7 de Novembro.
Esta iniciativa pretende distinguir os melhores vinhos e espumantes que marcaram presença no Encontro com o Vinho e Sabores, que se realizou de 5 a 8 de Novembro no Centro de Congressos de Lisboa.
O J�ri do concurso decidiu atribuir ao Alian�a Vintage Bruto 2006 o prémio Escolha da Imprensa na Categoria Vinhos Espumantes. Este � um espumante com car�cter firme e elegante, detentor de uma acidez que lhe confere uma frescura imensa. A fruta fresca marca presença juntamente com notas tostadas, o que faz deste, um vinho simultaneamente poderoso e subtil.
O vinho espumante Vintage � elaborado a partir das castas Baga (40%) e Chardonnay (60%). A Baga, vinificada em branco � blanc de noit � confere-lhe a eleg�ncia e a longevidade. O Chardonnay � respons�vel pelas notas tostadas e amanteigadas sentidas no nariz, assim como pelo sabor frutado sentido na boca.
Um estágio sobre borras permitiu a aut�lise completa das leveduras. Nos dois anos que se seguiram procedeu-se a batonnage das garrafas de meio em meio ano, com o objectivo de potenciar e envolver no vinho as manoprote�nas resultantes da aut�lise, que conferem a este vinho um volume e persist�ncia invulgares.
O concurso �Escolha da Imprensa� � uma iniciativa levada a cabo todos os anos pela Revista de Vinhos, que re�ne 20 provadores de todos os quadrantes da comunica��o especializada portuguesa e da cr�tica v�nica, para escolherem os melhores vinhos inscritos no concurso e presentes no Encontro com o Vinho e Sabores.
Fonte: ADBDCommunicare
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