Em Portugal, cada pessoa desperdiça, em média, 184 kg de alimentos por ano, um valor superior à média da União Europeia, de 129 kg (ambos os dados referentes a 2022 – Fonte Eurostat). Ao mesmo tempo, muitas famílias continuam a enfrentar dificuldades para garantir uma alimentação adequada. Na União Europeia, os resíduos alimentares representam ainda cerca de 16% das emissões de gases com efeito de estufa associadas ao sistema alimentar e estão ligados a um custo económico estimado em mais de 132 mil milhões de euros por ano, segundo dados do Parlamento Europeu.1
É neste contexto que a plataforma FoodConnect chega a Portugal, no âmbito do projeto europeu LIFE FoodConnect, procurando facilitar a doação e redistribuição de excedentes alimentares e contribuir para reduzir o desperdício alimentar, reforçando simultaneamente a segurança alimentar nas comunidades.
A plataforma permite que restaurantes, cafés, hotéis, municípios, produtores (de qualquer dimensão) disponibilizem de forma gratuita simples os alimentos que têm em excesso e que continuam próprios para consumo: depois de criar uma conta, o doador pode indicar os alimentos disponíveis, as respetivas quantidades e o horário em que podem ser recolhidos.
Do outro lado, organizações que apoiam pessoas em situação de vulnerabilidade ou qualquer cidadão podem utilizar a aplicação móvel FoodConnect para consultar e reservar os alimentos disponíveis junto à sua área de residência ou área geográfica da sua conveniência. A recolha é feita através de um identificador único, permitindo preservar o anonimato de quem recebe os alimentos.
A prevenção do desperdício alimentar é também uma responsabilidade prevista na legislação portuguesa. O Decreto-Lei n.º 102-D/2020 estabelece obrigações para as empresas no sentido de adotarem medidas de combate ao desperdício alimentar e determina que os alimentos consumíveis não devem ser descartados quando exista uma solução de escoamento segura.
Participar na rede FoodConnect
A ZERO convida produtores, restaurantes, cafés, hotéis, municípios e outras empresas que possam ter excedentes alimentares a aderirem à plataforma enquanto doadores, através de thefoodconnect.eu.
Organizações sociais e indivíduos que pretendam receber excedentes alimentares podem registar-se através da aplicação móvel FoodConnect, disponível na Google Play ou na App Store.
1 Parlamento Europeu – “Desperdício alimentar na Europa: factos, políticas da UE e metas para 2030” (2024): https://www.europarl.europa.eu/topics/pt/article/20240318STO19401/desperdicio-alimentar-na-europa-factos-politicas-da-ue-e-metas-para-2030
Fonte: ZERO
