Pescas: Portugal recebeu menos bacalhau da Noruega até Outubro

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 –  19-11-2006

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Pescas: Portugal recebeu menos bacalhau da Noruega até Outubro

Lisboa, 18 Nov
O total de bacalhau noruegu�s a chegar ao merca do portugu�s até Outubro atingiu 30,2 mil toneladas, contra 31 mil no mesmo período de 2005, sendo a maior parte seco e salgado, segundo dados da Norge.

De acordo com associa��o dos exportadores dos produtos do mar da Noruega Norge, o total de bacalhau noruegu�s vendido em Portugal naquele período corresponde a 171,7 milhões euros, quando no ano passado não ultrapassou 157,2 milhões euros.

O bacalhau pronto a consumir, ou seja na forma preferida pelos portugueses, seco e salgado, registou uma redu��o de 16,1 mil toneladas no ano passado p ara 14,8 mil toneladas até Outubro.

O valor correspondente atingiu 100,6 milhões de euros contra 96,4 milhões euros nos 10 primeiros meses do ano.

O representante da Norge em Portugal, Oyvind Jensen, defendeu que se trata de pequenas oscila��es do mercado, embora o bacalhau seja uma esp�cie na mira dos defensores da natureza e dos cientistas que estudam o estado dos stocks do peixe e que chegam a propor a proibição da pesca em algumas zonas ou a descida acentuada das quotas em outras.

No in�cio de Novembro, a Rússia e a Noruega acordaram uma redu��o da quota total de pesca, incluindo no Mar de Barents, de onde vem grande parte do bacalhau consumido em Portugal.

As capturas permitidas em 2007 ficaram nas 424 mil toneladas, menos 47 mil que no ano anterior.

"O mercado portugu�s do bacalhau seco/salgado está estável, este ano o volume dever� baixar um pouco, mas o valor manter-se", referiu Oyvind Jensen.

E aproxima-se uma �poca em que o consumo do bacalhau tradicionalmente sobe, o Natal, embora o respons�vel da Norge não arrisque uma previsão sobre as quantidades vendidas ou da rela��o face a Dezembro de 2005.

Mas, nem todo o bacalhau da Noruega chega a Portugal pronto a ser consumido, ou seja, seco/salgado, ou fresco.

Os importadores portugueses, industriais do bacalhau compram-no e conferem-lhe o tratamento necess�rio para atingir o ponto tradicional em que � preferido.

Um dos casos, o chamado bacalhau verde, registou um acr�scimo da quantidade, de 10,6 mil para 11,6 mil toneladas e de 49,4 milhões para 58,3 milhões euros entre Janeiro e Outubro.

Quanto ao bacalhau congelado, a quantidade desceu ligeiramente, de 3,9 mil para tr�s toneladas, enquanto o valor se manteve em cerca de 10 milhões euros.

além do bacalhau, Portugal compra � Noruega 3,6 mil toneladas de salm�o , 37 toneladas de escamudo e 14 toneladas de lingue.

O consumo de bacalhau em Portugal situa-se entre 65 e 70 mil toneladas anuais, das quais metade t�m origem na Noruega, 15 a 17 por cento v�m da Rússia, 13 por cento são comprados na Isl�ndia e 10 a 12 por cento no Canad�.

O peso do bacalhau ap�s a seca e salga reduz-se bastante, por exemplo 2 10 mil toneladas em fresco pode resultar em cerca de 70 mil em seco.

Uma parte significativa do bacalhau (cerca de 65 por cento) � adquirida aos países produtores e sujeita ao processo de seca j� em Portugal.

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