No âmbito da 46.ª Feira do Queijo de Celorico da Beira, vai ter lugar no próximo dia 23 de fevereiro, a partir das 10H00, uma Mostra de Gado de ovinos da raça autóctone Bordaleira Serra da Estrela.
Devido à grande facilidade de se adaptar às condições edafoclimáticas da região, a ovelha da raça autóctone Bordaleira Serra da Estrela tornou-se a rainha das pastagens serranas. Dela provém o borrego, um dos maiores tesouros da gastronomia celoricense, e o leite com o qual se produz o afamado Queijo Serra da Estrela, cartão de visita do concelho e da região da Serra da Estrela.
São razões mais que suficientes, para justificar a presença desta casta de ovino no certame. Para o efeito, os produtores do concelho foram convidados a participar com alguns exemplares dos seus rebanhos na Mostra de Gado, que terá lugar no próximo domingo (23/2), no jardim de Sta. Eufémia.
O artigo foi publicado originalmente em Gazeta Rural.
