Los precios del vacuno registran repeticiones generalizadas

Los precios del vacuno han repetido en los principales mercados nacionales. Según la Lonja de Binéfar (Huesca) se trata de una semana de transición, de modo que los precios no han variado.

El mercado se mantiene exactamente igual, ni mejor ni peor, que la semana anterior con respecto a los machos. Hay pesadez en un tipo de macho cruzado, pasado de peso, que cuesta mucho comercializar, principalmente sale vía barco. Por lo tanto, dependemos en gran medida de la exportación. Las cargas de esta semana van hacia Libia, Líbano, Turquía y Arabia Saudí. Aunque este tipo de ganado no se encuentre en toda nuestra geografía, hay suficientes animales que lastran al resto del mercado. Se espera que poco a poco se vaya diluyendo la oferta sobrante, pero todo lleva tiempo.

Según estas fuentes, esta sensación de pesadez e incertidumbre, con unos precios por debajo de los costes de producción, va creando un cierto pesimismo entre la producción.

Los frisones pequeños van saliendo sin dificultad, principalmente vía barco. Los frisones de más de 220 kg/canal, tienen algo más de pesadez pero de momento, repiten precios.

Las hembras se llevan la nota discordante. Esto lleva varias semanas sucediendo, tienen una mayor demanda y quizás menos oferta que otros años. Pero no terminan de subir, un día se venden y otro no y esta semana los sacrificios han descendido.

O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.