Noviembre comienza con estabilidad y firmeza en los precios de los corderos, más destacable en los de los lechales, por la corta disponibilidad de oferta y ante una demanda más activa. Así, la falta de animales comerciales ha provocado una ligera subida lineal en la mesa de precios del ovino celebrada el lunes 31 de octubre en la Lonja del Ebro.
Las ventas se mantienen con pocas alegrías y los mostradores siguen con poco movimiento, pero a la escasa demanda actual le cuesta encontrar animales para comprar porque se encuentra con unas exiguas existencias en el campo a la espera, cómo anuncia producción, que salgan más animales al mercado a medio plazo, según señalan fuentes de esta lonja.
Más significativo fue el incremento anotado en la Lonja de Extremadura, donde el viernes 4 de noviembre se recogieron aumentos de hasta 40 céntimos en los corderos de 15 kilos. En el resto de pesos también se recogieron incrementos pero en cuantía.
Por otro lado, fuentes de la Lonja de Binéfar, indican que en cuanto a la exportación, Europa continúa lentamente con sus compras, y es Jordania quien se ha reactivado con cargas tanto la semana anterior como ésta, quizás con algo menos de precio y también de peso, pero lo importante es que se realizan nuevas cargas. También está prevista una carga de corderos con un peso excesivo pero con menor precio, en este caso hacia Arabia Saudí. En esta última lonja, los precios subieron 5 céntimos en los corderos de 15 a 28 kilos y repitieron los demas pesos.
Según fuentes de los operadores comerciales la falta de reposición en los cebaderos hace vaticinar que habrá falta de corderos de menos peso de cara a las fiestas navideñas. Mientras las exportaciones de animales vivos hacia Arabia Saudí y otros países del Golfo ha permitido dar salida a los corderos de mayor peso.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 43, que va del 24 al 30 de octubre de 2022, las canales de los corderos registran esta semana una subida media del 0,37%.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.
