A Câmara de Alijó transformou um antigo lagar de azeite no centro interpretativo “D’Olival ao Azeite D’Ouro”, um investimento de 1,2 milhões de euros que é inaugurado no dia 22 de março, foi hoje anunciado.
O centro interpretativo, localizado em Castedo do Douro, quer dar a conhecer o ciclo da produção do azeite e as suas tradicionais técnicas.
O presidente da Câmara de Alijó, José Rodrigues Paredes, disse hoje à agência Lusa que o projeto consistiu na transformação de um antigo lagar de azeite, que ficou desativado e que foi adquirido pelo município.
Ali, explicou, nasceu um centro museológico associado ao olival, ao azeite e aos seus produtos derivados.
“Integra uma parte expositiva muito importante, que permite ao visitante conhecer tudo o que esteja relacionado com o ciclo de produção de azeitona, a sua transformação e do azeite desde tempos ancestrais”, afirmou.
O centro dispõe de um espaço de exposição com equipamentos digitais e interativos, estará aberto aos produtores locais para ali poderem promover, mostrar e vender os seus produtos.
Estará ainda vocacionado para o acolhimento de visitas de estudo até porque, segundo o presidente, é importante “transmitir este conhecimento às gerações futuras”.
O autarca do distrito de Vila Real disse que o espaço integra também um restaurante de charme onde será possível experimentar novas receitas e pratos com base em azeite e cujo uso será protocolado sem custos com os olivicultores e restauração do concelho.
Este será um espaço de conhecimento, inovação e experimentação gastronómica de novos produtos relacionados com o azeite.
O novo equipamento resulta de um investimento superior a 1,2 milhões de euros, comparticipado por fundos comunitários, que foram aplicados na requalificação do antigo lagar e nos equipamentos e materiais do centro interpretativo que se quer transformar numa nova atração turística deste município da Região Demarcada do Douro.
A poucos centenas de metros do “D’Olival ao Azeite D’Ouro” está a também a ser construído o miradouro de Santa Marinha, debruçado sobre o rio Douro e a foz do rio Tua.
O projeto do centro museológico foi anunciado em 2020, tendo-se verificado uma demora na atribuição de visto pelo Tribunal de Contas, a obra foi extensa e sofreu alguns constrangimentos, mas o espaço vai ser, agora, inaugurado a 22 de março e contará com a presença do secretário de Estado das Florestas, Rui Ladeira.
Nesta cerimónia vai também ser apresentada a Associação de Produtores de Azeite D’Ouro, atualmente em fase final de constituição, que pretende ser “um ponto central da estratégia do município de Alijó para a valorização do setor olivícola”.
Esta associação junta produtores, proprietários de lagares e comercializadores do concelho e visa a valorização e promoção do azeite e dos seus subprodutos, estando aberta a associados de municípios vizinhos.
“Serão parceiros importantes do município na promoção do azeite do Douro e da gastronomia duriense. Queremos valorizar o setor olivícola, o nosso azeite que tem excelentes propriedades, a marca Douro tem que ser devidamente promovida e valorizada, mas também a gastronomia duriense”, salientou.
José Rodrigues Paredes referiu que neste concelho existem quatro lagares de azeite, realçando a importância deste setor para a economia do território.
“Também é importante que os nossos produtores aprendam a produzir matéria-prima de qualidade, azeitonas de excelente qualidade. A associação, em parceria com o município, terá também esse papel de promoção das técnicas adequadas de plantação e de condução dos olivais”, salientou o autarca.
