ISAFruit: 13,8 milhões de euros para europeus consumirem mais fruta e legumes

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 –  12-08-2010

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ISAFruit: 13,8 milhões de euros para europeus consumirem mais fruta e legumes

Incentivar os europeus a consumirem mais fruta e legumes indo ao encontro das suas necessidades � o objectivo do ISAFruit, um megaprojecto europeu que envolve 200 cientistas e produtores de 16 países e que representa 13,8 milhões de euros de investimento.

Iniciado em Janeiro de 2006, o ISAFruit vai apresentar as suas conclus�es em Lisboa, durante o IHC 2010 – o maior encontro mundial de horticultura.

está provado que o consumo regular de frutas e legumes contribui para uma melhor Saúde, prevenindo doen�as card�acas e certos tipos de cancro. Mas, Também está documentado que o consumo insuficiente de fruta deve-se a não corresponder �s expectativas do consumidor, falta de qualidade, pouca disponibilidade e custo elevado na cadeia de distribui��o, além dos receios do consumidor face � utiliza��o de pesticidas e � introdu��o de OGM’s.

O ISAFruit quer responder �s d�vidas e medos do consumidor, incentivando o consumo de frutas e legumes através de uma produ��o mais sustent�vel e de confian�a.

Uma das actividades mais emblem�ticas integradas no ISAFruit � o projecto "Vasco da Gama". Lan�ado em 2008, pretende desenvolver um m�todo cient�fico baseado na rela��o entre a investiga��o t�cnica da horticultura e a satisfa��o da procura dos consumidores e vice-versa. Em particular deve permitir uma pesquisa antes e depois das colheitas auxiliando o objectivo global do ISAFruit que � o de aumentar o consumo de legumes e frutas indo ao encontro daquilo que o consumidor pretende. Por outro lado, numa perspectiva dos consumidores, desenvolver tecnologias e m�todos que permitam um desenvolvimento tecnol�gico da horticultura.

O IHC Lisboa 2010 � organizado por Portugal (Associa��o Portuguesa de Horticultura) e Espanha (Sociedad espaçola de Ciencias Hort�colas), no Centro de Congressos de Lisboa, e inclui nove col�quios, 18 simp�sios, 14 semin�rios, 30 workshops e 15 sess�es tem�ticas.

Os temas centram-se na componente cient�fica da horticultura mas Também na interac��o entre cientistas, produtores, consumidores e sociedade em geral.

O IHC 2010 re�ne em Lisboa, de 22 a 27 de Agosto, cerca de 3.200 participantes de 110 países tornando a cidade na capital da Horticultura mundial

Fonte:  Image Value

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