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– 24-07-2003 |
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Investiga��o : Mineral existente na cerveja fortalece os ossosO sil�cio, mineral existente em abund�ncia na cerveja, favorece o processo de mineraliza��o dos ossos, fortalecendo-os, concluiu um estudo britúnico que será apresentado hoje em Cascais pelo nutricionista Jonathan Powell, da Universidade King’s College de Londres. O estudo observou mais de 1.200 homens e 1.500 mulheres, com idade compreendida entre os 30 aos 87 anos, e verificou que a densidade �ssea da anca e da coluna vertebral aumentava com a ingestáo de �cido sil�cio. O sil�cio encontra-se na pel�cula envolvente dos gr�os de cevada. Na produ��o de cerveja a casca � esmagada, libertando o sil�cio que se encontra dilu�do na cerveja. A investiga��o sobre os benef�cios da cerveja para a Saúde, foi realizada pela Universidade King’s College e o Hospital St. Thomas de Londres.
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