O futuro da alimentação sustentável já começou — e está mais perto do que imagina!
Quer estar na linha da frente da inovação alimentar?
Em parceria com Corial, Tecmafoods, e Arcadia Internacional, trazemos-lhe uma experiência formativa única, focada numa das maiores revoluções da alimentação do século XXI: os insetos comestíveis!
O que vai aprender?
- Como os insetos podem contribuir para a sustentabilidade alimentar
- Sistemas de produção atuais
- Composição nutricional e técnicas de transformação
- Legislação europeia e internacional sobre o tema
- A visão do consumidor e os desafios societais
- Incluí: Visita técnica a empresa de produção e transformação de insetos
Destinatários
Profissionais com formação ou experiência em:
Agronomia | Alimentar | Nutrição | Biologia | Química | Bioquímica | Sustentabilidade
E todos os curiosos que queiram dominar esta tendência!
Candidaturas: até 14 de maio
Bolsas: 25 bolsas de incentivo no valor de 300€
Propina: 300€
Regime: B-learning
Calendarização: 2 a 28 de junho de 2025
Mais informações: AQUI.
Tem interesse? Candidate-se!
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