Em países como a Nova Zelândia já não há ovos suficientes para a população toda, enquanto noutros, como em Portugal, os preços disparam. Será a criação de galinhas a solução para este problema?
Os ovos escasseiam em alguns pontos do globo – devido a regulamentações agrícolas, aos preços, à época festiva e outros motivos – e criar galinhas parece ser uma solução viável para muitos. Por exemplo, na Nova Zelândia, país com um consumo de ovos per capita acima da média, os cidadãos começaram a comprar galinhas online para garantir que têm este alimento na despensa.
Em Portugal, a realidade ainda parece ser diferente. No entanto, o paradigma poderá mudar, pois o Natal e o Ano Novo reduziram a quantidade de ovos disponíveis no mercado, o que assustou os consumidores. Tanto que, ao Dinheiro Vivo, a Companhia Avícola do Centro (CAC), que detém a marca Matinados, remeteu «a falta de ovos na altura das festas – época em que o consumo desta proteína aumenta cerca de 30% – para a dificuldades de reposição de stocks nas prateleiras», sendo que «já a escassez que se possa ter verificado ao longo de janeiro, o presidente da empresa, Manuel Sobreiro, aponta a procura superior à oferta, uma vez que o primeiro mês do ano ‘é um dos momentos de substituição dos bandos de galinhas, para um novo ciclo de postura’».
Quem não tem medo desta realidade é o casal Antunes, de Tomar, que, já na casa dos 70 anos, está habituado a ter ovos frescos e nunca os comprou. «Estamos perto de uma cidade, mas aqui vivemos como numa aldeia. Temos os nossos animais, a nossa horta… Digo sempre à minha mulher que mesmo que a crise aperte, fome não passamos!». Aliás, foi isso que José e Maria do Patrocínio verificaram já em vários anos, como em 2010, quando muitas famílias portuguesas se viram aflitas para fazer face às despesas relacionadas com a alimentação e eles, «felizmente», como frisam, encararam tudo com mais tranquilidade por produzirem aquilo que comem. «É muito bom termos tudo aqui à mão. E damos sempre coisas à nossa família e aos nossos vizinhos», sublinha a mulher.
Mas, de acordo com o Centers for Disease and Control Prevention, existem cuidados que devemos ter: lavar as mãos antes e depois de manusear aves ou os seus suprimentos; não beijar ou aconchegar as aves; não deixar que as aves domésticas entrem em casa; supervisionar as crianças perto das aves e não deixar as menores de cinco anos manusear ou tocar nas aves; usar um par de sapatos dedicado ao cuidado de aves e mantê-lo do lado de fora de casa e limpar os equipamentos e suprimentos das aves também no exterior.
«Criar aves de quintal (galinhas, patos, gansos, pintadas e perus) está a tornar-se mais popular. […]
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