Nos dias 6 e 7 de dezembro, o Palácio D. Manuel e o Mercado Municipal de Évora serão palco da 2ª edição do Festival do Azeite Novo, organizado pelo CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, com o apoio da Câmara Municipal de Évora, do Évora Olive Hotel e da Valkirias Consultores.
O festival tem como objetivo principal promover e divulgar os azeites do Alentejo recém-produzidos na campanha 2024/2025, incentivando o consumo de azeite de qualidade e aumentando o conhecimento sobre este produto. O evento visa sensibilizar o público e os restauradores para a importância do azeite como gordura saudável e pilar da dieta mediterrânica, além de destacar seu papel na identidade e cultura de Portugal, especialmente na região do Alentejo, onde o azeite é um elemento central da gastronomia e tradição.
Durante os dois dias do festival, o Mercadinho do Azeite Novo contará com stands de produtores, conferências, visitas de campo, provas de azeites e showcooking.
Destaques do Festival:
Programa 6 de dezembro – aqui
Programa 7 de dezembro – aqui
A participação em todas as atividades é gratuita, mas requer inscrição prévia. Os interessados podem se inscrever através dos seguintes links:
Conferência “As características das variedades portuguesas de azeitona” Inscrições | Programa
Visita de Campo – Inscrições Inscrições | Programa
Workshop “Azeite do Olival à Mesa” Inscrições | Programa
O artigo foi publicado originalmente em Rede Rural Nacional.
