A gestão florestal é um dos grandes desafios nacionais. Um território muito dividido, por vezes com proprietários desconhecidos, a floresta tem sido alvo de reestruturação. É neste âmbito que nasce a Rural Mark, a primeira entidade de gestão florestal do país. Sabemos mais sobre esta empresa e de que forma pode tornar este bem mais rentável para os seus proprietários. Partimos depois para uma conversa com Carlos Silva, presidente do Centro Nacional de Competências de Frutos Secos, cujo objetivo é promover o desenvolvimento do setor dos frutos secos em Portugal. Haverá ainda tempo para conhecer a Casa da Prisca, uma marca histórica associada à doçaria, mas também a presunto e enchidos.
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