Sob a moderação de Fernando Cardoso, Secretário Geral da FENALAC, este espaço de partilha e discussão contará com a presença da Diretora da Sustentabilidade e Qualidade Corporativa da Lactogal, Eng.ª Anabela Gomes, Joana Ribeiro, nutricionista da Associação Portuguesa de Nutrição, e o galardoado chef de cozinha, Rodrigo Castelo.
Além da participação no seminário, todos os inscritos terão acesso gratuito à Lisbon Food Affair, constituindo uma oportunidade adicional para contacto com profissionais, marcas e tendências do setor agroalimentar.
“Vamos Falar de Leite? – Das Proteínas Lácteas à Sustentabilidade” visa valorizar o leite e os seus derivados enquanto alimentos completos, seguros e essenciais ao bem-estar e à saúde, promovendo uma reflexão informada sobre o seu papel na alimentação, na sustentabilidade e na sociedade.
A ALIP, enquanto associação representativa da fileira leiteira nacional, é também detentora do único Laboratório Interprofissional do Leite e Laticínios, acreditado pelo IPAC, assumindo um papel central na defesa da qualidade, segurança e valorização do setor.
