O governo decretou que todos os produtos vegetais não podem conter nomes tradicionalmente ligados a alimentos de origem animal como “bife” ou “bacon”.
Em França, os produtos à base de proteínas vegetais não vão poder continuar a ser rotulados com nomes associados à carne. A partir de agora não há mais “bifes”, “bacon”, ou “linguiças” de soja, tofu ou seitan.
O decreto publicado esta quinta-feira era aguardado com ansiedade pelo setor animal, que considera que este é um passo essencial “em prol da transparência da informação ao consumidor, da preservação dos produtos e know-how“, saudou Jean-François Guihard, presidente da associação nacional de gado e carnes.
Do lado oposto, segundo avança o Le Monde, foi alvo de críticas pelo Observatório Nacional de Alimentos […]
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