O Laboratório de Química e Análise Sensorial da ACOS foi reconhecido pela Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) como “Laboratório Oficial”.
No processo do reconhecimento é destacado que o Laboratório “dispõe dos conhecimentos especializados, do equipamento e das infraestruturas necessários para efetuar as análises, testes ou diagnósticos às amostras; dispõe de pessoal em número suficiente e com qualificações, formação e experiência adequadas; assegura ser imparcial e não ter quaisquer conflitos de interesses (…)”.
No âmbito do reconhecimento, o “Laboratório Oficial” da ACOS compromete-se a realizar, sempre que requisitado pela DGADR, análises, testes e diagnósticos laboratoriais às amostras colhidas no contexto da Produção Biológica, Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP), Especialidade Tradicional Garantida (ETG).
De referir que este reconhecimento abrange os nove ensaios que estão acreditados pelo IPAC (norma NP EN ISO/IEC 17025).
A funcionar desde 2012, o laboratório da ACOS recebeu, no início deste ano, a renovação da Acreditação emitida pelo IPAC (Instituto Português de Acreditação) para análises químicas realizadas ao azeite e à azeitona, e também a extensão da acreditação para novas análises químicas e para análise sensorial de azeite virgem. A análise sensorial é a valência mais recente do Laboratório, realizada pelo Painel de Provadores da ACOS, criada em colaboração com o CEBAL (Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo).
Na campanha da apanha da azeitona, que se aproxima, o Laboratório reforça a equipa para receber amostras de produtores de azeitona e de azeite, de cooperativas, embaladores e de exportadores de todo o país e da nossa vizinha Espanha.
Fonte: ACOS
