Cotações – Bovinos – 22 a 28 de novembro de 2021

As cotações médias, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,1375 e 0,1833 €/kg Carcaça, respetivamente.

As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,125 €/kg Carcaça.

Região Trás-os-Montes

Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega, a oferta foi alta e a procura foi média. Fraco volume de negócios. As cotações na região não se alteraram.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado Entre Douro e Minho Regional, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta foi média/alta tal como a procura. Não houve dificuldade no escoamento.

Manutenção de cotações na região.

Região Beira Litoral

No mercado regional a oferta foi baixa e a procura foi média.

A região manteve-se deficitária em animais de abate. Os operadores tiveram de se deslocar a outras regiões para se abastecerem e assim dar resposta à procura. O preço dos animais de abate continuou a subir, porque havia alguma falta de animais, devido às exportações.

As cotações de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram:

mínima, máxima e mais frequente, 0,10, 0,05 e 0,25 €/kg Carcaça, respetivamente, na área de mercado Coimbra;
mínima, máxima e mais frequente, 0,15, 0,20 e 0,30 €/kg Carcaça, respetivamente, na área de mercado Viseu;
máxima 0,10 €/kg Carcaça, na área de mercado Beira Litoral Regional.

As cotações de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram:

mínima, máxima e mais frequente, 0,10, 0,20 e 0,25 €/kg Carcaça, respetivamente, na área de mercado Coimbra;
mínima e mais frequente, 0,20 €/kg Carcaça, e máxima 0,30 €/kg Carcaça, na área de mercado Viseu;
máxima 0,20 €/kg Carcaça, na área de mercado Beira Litoral Regional.

A cotação mais frequente de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,10 €/kg Carcaça, na área de mercado Aveiro.

Na área de mercado, Beira Litoral Regional, a cotação mais frequente de, vaca, abate, cruzada Charolês, diminuiu, 0,50 €/kg Carcaça e a cotação mínima, de vitela, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, desceu, 50,00 €/unidade.

Na área de mercado Viseu, as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo, 3 a 6 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 100,00 €/unidade e a cotação mínima de vitela aumentou 50,00 €/unidade.

Na região, exceto as referidas todas as outras cotações não se alteraram.

Região Beira Interior

Na área de mercado Beira Interior Regional a oferta foi média/alta tal como a procura. Na área de mercado Guarda, a oferta e a procura continuaram médias. Na área de mercado Castelo Branco a oferta foi média/baixa e a procura média/alta.

Nas áreas de mercado, Beira Interior Regional e Castelo Branco, as cotações máximas de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg Carcaça.

Exceto, as referidas, na região, as cotações dos diferentes produtos de origem bovina mantiveram-se constantes, em todas as áreas de mercado.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo, a oferta e a procura, foram médias.

Nas áreas de mercado, Ribatejo e Oeste Regional e Ribatejo, as cotações, mínima, máxima e mais frequente de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,10, 0,30 e 0,40, €/kg Carcaça, respetivamente. Nas mesmas áreas de mercado, as cotações, mínima, máxima e mais frequente de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30, 0,40 e 0,50, €/kg Carcaça, respetivamente

Na área de mercado Ribatejo, as cotações, máxima e mais frequente, de vitela e de vitelo, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 30,00 €/unidade, e a cotação mínima, aumentou, 25,00 €/unidade, o mesmo acontecendo às cotações, de vitelo na área de mercado Ribatejo e Oeste Regional.

Nas áreas de mercado, Ribatejo e Oeste Regional e Ribatejo, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelão, macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/unidade, o mesmo acontecendo com as cotações, mínima e mais frequente, de vitelão, macho, 8 a 12 meses, Turina, mas neste caso, a cotação máxima, apenas, aumentou, 10,00 €/unidade. Nas duas áreas de mercado, as cotações, mínima e máxima, de vitelo, < 3 meses, Turina, aumentaram 20,00 €/unidade, e a cotação mais frequente, aumentou, 30,00 €/unidade.

Exceto as referidas, as restantes cotações não se alteraram.

Região Alentejo

Nas áreas de mercado, Évora, Estremoz, Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Beja e Elvas, a procura foi média/alta, tal como a oferta.

As cotações, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram:

máxima e mais frequente, 0,20 e 0,15 €/kg Carcaça, respetivamente, nas áreas de mercado , Alentejo Regional e Évora;
máxima e mais frequente, 0,10 e 0,05 €/kg Carcaça, respetivamente, na área de mercado Estremoz;
mínima, máxima e mais frequente, 0,05, 0,35 e 0,10 €/kg Carcaça, respetivamente, na área de mercado Alentejo Litoral.

Na área de mercado, Elvas, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,20, 0,30 e 0,35 €/kg Carcaça, respetivamente, relativamente ao novilho, as cotações mínima e mais frequente, diminuíram, 0,30 €/kg Carcaça, e a máxima diminuiu, 0,20 €/kg Carcaça.

Na área de mercado, Beja, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,04, 0,35 e 0,20, €/kg Carcaça, respetivamente.

Na área de mercado Alentejo Regional, as cotações, mínima e mais frequente, de vaca, abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 e 0,05, €/kg Carcaça, respetivamente, mas na área de mercado, Elvas, essas cotações, subiram, 0,40 e 0,35 €/kg, respetivamente. Contudo, na área de mercado, Évora, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, dessa vaca, aumentaram, 0,08, 0,42 e 0,05 €/kg Carcaça, respetivamente e na área de mercado, Estremoz, as cotações, máxima e mais frequente, dessa vaca, aumentaram 0,45 e 0,15 €/kg Carcaça, respetivamente, mas a cotação mínima, diminuiu, 0,02 €/kg Carcaça. Nas áreas de mercado, Alentejo Regional e Estremoz, as cotações mínimas, de vitelão, macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 10,00 €/unidade.

Na região, as restantes cotações mantiveram-se inalteradas.

A tendência da Bolsa de Bovino-Montijo foi a manutenção das cotações de vacas e de vitelas. As cotações, de novilhas e de novilhos, aumentaram 0,11 e 0,10 €/kg Carcaça. respetivamente.