Cotações – Aves e Ovos – 9 a 15 de maio de 2022

Aves

Na semana em análise registou-se uma ligeira subida das cotações médias nacionais do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) em relação à semana anterior (+5 cêntimos / kg, em ambos os casos). Estabilidade do frango vivo (de 1,8 kg) do peru vivo (de 14 a 15 kg).

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. A procura voltou a melhorar, especialmente do frango das menores classes de peso, mas a oferta foi suficiente. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção face ao elevado preço dos fatores de produção. Subida do frango abatido de todas as classes de peso (+10 cêntimos / kg), do frango do campo (+5 cêntimos / kg), do peru abatido (+10 cêntimos / kg), do peito de frango e do peito de peru (+20 cêntimos / kg, nos dois casos).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações do peito de peru (+20 cêntimos / kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura voltou a descer em relação à semana passada no Litoral Centro, tendo estabilizado em Dão-Lafões. A nível nacional a tendência de descida dos preços deverá estar relacionada com o aumento da oferta de ovo caseiro. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção. O preço médio da União Europeia para ovos M/L registou um decréscimo nas três últimas semanas. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola, na produção e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso nas duas áreas. Na área de mercado da Beira Litoral a oferta de ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada. No que se refere às cotações, deu-se uma descida generalizada das cotações mín. (-5 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovos foram médias. As cotações dos ovos, de gaiola, na produção e classificados e classificados de solo e de ar livre mantiveram-se estáveis.