Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior. Subida das cotações médias nacionais da perna de frango e do peito de peru (+3 cêntimos / kg, em ambos os casos).
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi muito abundante e a procura foi muito animada. A procura aumentou, principalmente no que se refere ao frango de churrasco. A oferta, embora abundante, não é suficiente, havendo entradas do mercado externo, nomeadamente de peças de frango. Descida de cotações das galinhas vivas semipesadas (-5 cêntimos / kg) e do frango do campo (-20 cêntimos / kg). Pelo contrário, deu-se uma subida das galinhas vivas pesadas, da perna de frango e do peito de peru (+5 cêntimos / kg, nos três casos). A procura de frango do campo habitualmente diminuiu nesta altura do ano.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. A procura voltou a aumentar em relação à semana passada, mas as cotações mantiveram-se estáveis, após as subidas registadas.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) (-1 cêntimo / kg) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M (-2 cêntimos / dúzia) apresentaram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior. Estabilidade das cotações médias nacionais dos ovos classificados de solo e de ar livre.
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Esta semana a procura aumentou nas duas áreas devido à passagem do mês de agosto, mês de férias por excelência, em que se realizam muitas festas de aldeia e se dá um aumento significativo do número de pessoas na região, emigrantes e turistas.
Apesar do aumento da procura, em Dão-Lafões as cotações dos ovos de gaiola na produção (-5 cêntimos / kg) e classificados (em cartão e ovotermo) de todas as classes de peso (-5 cêntimos / dúzia) baixaram, devido à entrada de ovos provenientes do mercado externo.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi média e a procura foi relativamente animada. Estabilidade de cotações.
