Boletim Mensal da Agricultura, Pescas e Agro-indústria
INE: Produção Animal

Abates

Gado abatido: aumento do abate de bovinos e su�nos

Em Janeiro de 2008 o peso limpo do gado abatido e aprovado para consumo foi de 42 755 toneladas, o que representa um acr�scimo de 5,1%, quando comparado com igual m�s do ano anterior, devido sobretudo ao maior volume de abate registado para as especies bovina (+7,7%) e su�na (+4,7%).

No que respeita ao n�mero de animais abatidos, comparativamente a Janeiro de 2007, registaram-se aumentos para os su�nos (+5,2%) e bovinos (+0,6%) enquanto as restantes especies sofreram varia��es negativas para os equ�deos (-8.9%), para os ovinos (-1,4%) e para os caprinos (-0,9%).

Aves e coelhos abatidos: aumento do abate de aves e coelhos

Em Janeiro de 2008 o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 24 163 toneladas, o que representa um acr�scimo de 2,7%, face ao m�s hom�logo de 2007. Este aumento ficou a dever-se sobretudo ao maior volume de abate de galin�ceos (+2,3%).

No que diz respeito ao n�mero de aves abatidas em Janeiro de 2008, e relativamente a Janeiro de 2007, observaram-se aumentos nas principais especies: patos (+38,2%), galin�ceos (+2,5%) (de referir ainda, que a categoria �frangos� registou um acr�scimo de 2,8%) e perus (+1,1%), enquanto as codornizes registaram um decréscimo mais acentuado (-10,0%).

O n�mero de coelhos abatidos apresentou Também um acr�scimo (+7,5%), relativamente ao registado em igual m�s do ano anterior.

Produção de aves e ovos

Aumento da produ��o de frango e de ovos para consumo em Janeiro de 2008

A produ��o de frango em Janeiro de 2008 registou, em volume, um aumento de 4,3%, quando comparada com a produ��o do m�s hom�logo de 2007, alcan�ando as 19,2 mil toneladas. 

A produ��o de ovos de galinha para consumo apresentou Também um aumento de 1,3%, face ao m�s hom�logo de 2007, com 7,8 mil toneladas produzidas.

Leite de vaca e produtos l�cteos

Aumento na recolha de leite da vaca

A recolha de leite de vaca em Janeiro de 2008 foi de 155 mil toneladas, o que representa um aumento de 3,3% da quantidade recolhida, em rela��o � registada no m�s hom�logo de 2007.

Pelo contrário, a produ��o total de lactic�nios em Janeiro de 2008 decresceu (-7,4%), relativamente a Janeiro de 2007, devido �s quebras do leite para consumo (-10,4%) e da manteiga (-6,7%). Registaram aumentos de produ��o o queijo de vaca (+4,7%) e os leites acidificados (+13,4%), quando comparados com o m�s hom�logo de 2007.