Azeite: Maior lagar do mundo vai "nascer" em Ferreira do Alentejo

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 –  14-09-2007

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Azeite: Maior lagar do mundo vai "nascer" em Ferreira do Alentejo

O maior lagar de azeite do mundo, com capacidade para produzir uma média de 25 mil toneladas por ano, vai nascer no concelho de Ferreira do Alentejo (Beja), num investimento espanhol de 16 milhões de euros.

Promovido pela empresa Alenlagar, propriedade de cinco s�cios espanh�is, o lagar, cujo projecto foi hoje apresentado, vai ser constru�do de raiz no Monte da Oripa, integrado no futuro Parque Agro-industrial do Penique, perto de Odivelas, concelho de Ferreira do Alentejo.

Felipe Silvela, da Alenlagar, garantiu que se trata do "maior lagar do mundo", com uma capacidade total de produ��o de azeite "tr�s vezes superior � do actual maior lagar", situado em M�laga (Espanha) e que produz "cerca de oito mil toneladas por ano".

A Alenlagar, explicou o respons�vel, vai agora adaptar o projecto arquitectúnico do lagar aos 4,5 hectares do Monte da Oripa, seguindo-se o processo de licenciamento e as obras de constru��o civil, que dever�o durar seis meses e ficar conclu�das até ao final do Ver�o de 2008.

O lagar dever� come�ar a laborar em duas fases, sendo que na primeira, durante a campanha oliv�cola 2008/2009, apenas com metade da capacidade total, irá transformar 750 toneladas de azeitona por dia.

Na segunda fase, na campanha oliv�cola 2009/2010, j� a funcionar em pleno, o lagar terá capacidade para transformar 1.500 toneladas de azeitona por dia.

A unidade vai ter dez linhas de recep��o e limpeza de azeitona, 12 linhas de extrac��o e produ��o de azeite, uma zona para armazenar o baga�o, que sobra da produ��o de azeite e que será posteriormente tratado e usado para outros fins, e uma adega com capacidade para armazenar 16 mil e 800 toneladas de azeite.

Em termos laborais, adiantou Filipe Silvela, o lagar vai criar sete postos de trabalho directos e permanentes, podendo empregar 30 trabalhadores durante as campanhas oliv�colas.

De acordo com Felipe Silvela, o lagar vai produzir azeite a partir das colheitas na Herdade de Vale D’�gua, um olival de 610 hectares, propriedade da Alenlagar e que está situado perto de Ferreira do Alentejo.

além da produ��o do olival da herdade, cultivado em 2005 e cuja primeira colheita será feita na campanha 2008/2009, o lagar, explicou Felipe Silvela, espera receber azeitona de outros olivicultores da regi�o.

Neste sentido, frisou o respons�vel, o lagar de Ferreira do Alentejo, com "fins comerciais", "vai responder �s necessidades do Alentejo", onde, explicou, "apesar de nos �ltimos 10 anos se terem cultivado muitos olivais, existem poucos lagares".

"E a maior parte dos lagares que existem são para auto-consumo e estáo instalados dentro de algumas propriedades de olival para transformar produ��es pr�prias", acrescentou.

Por outro lado, salientou, o lagar, que será equipado com "tecnologia de ponta e amiga do ambiente", vai ter "uma linha espec�fica para transformar a azeitona proveniente de pequenos agricultores".

A tecnologia de ponta do lagar, frisou Felipe Silvela, "vai permitir produzir azeite de alta qualidade", que será vendido a granel a empresas portuguesas e espanholas e exportado para países como os Estados Unidos da Am�rica e Jap�o.

O respons�vel admitiu ainda a hip�tese, que "vai ser estudada", de a Alenlagar criar uma marca portuguesa para comercializar o azeite engarrafado.

Para o presidente do munic�pio de Ferreira do Alentejo, trata-se de um projecto "gratificante" que "vai criar mais-valias econ�micas para o concelho e permitir dinamizar e atrair novos investimentos na área da olivicultura".

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