A Aveleda, uma das maiores produtoras e exportadoras de vinho em Portugal, e detentora de marcas como Casal Garcia, a marca de vinho verde mais vendida em todo o mundo, está a reinventar a sua oferta para responder aos novos hábitos de consumo, disponibilizando vinhos com menor teor alcoólico. José Carlos Fernandes, Diretor de Viticultura da Aveleda, partilha a sua visão sobre o futuro da fileira e conta-nos como a empresa centenária pretende usar a Inteligência Artificial na gestão da vinha, procurando tornar a produção de vinho cada vez mais sustentável.
