Nueva semana con pocas operaciones en origen y precios al alza respecto a la semana anterior en las tres calidades sin excepción, destacando los aceites extra donde se vuelve a superar el nivel de los 8.000 euros por tonelada, cifra que no se alcanzaba desde principios del pasado mes de noviembre.
Según los últimos datos del Sistema POOlred de la Fundación del Olivar en la semana que va del 25 de noviembre al 1 de diciembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra se fijó en 8.148 euros por tonelada (datos provisionales), lo que supone un aumento del 4,87%, si se compara con la semana anterior que fue de 7.770 euros. El virgen quedó a un precio medio de 7.591 euros con una subida del 5,23% en la comparativa semanal (7.214 euros, la anterior semana). El precio del lampante base 1º se fijó en 6.856 euros, que frente a los 6.427 euros de la semana anterior acumula un aumento del 6,67%. Por otra parte, el volumen de operaciones también se incrementó al negociarse 4.718 toneladas (datos provisionales) frente a las 4.393 toneladas de la semana anterior.
Por su parte, la Lonja de Extremadura recogió en su mesa de precios del pasado 1 de diciembre importantes subidas en todas las calidades. El aceite de oliva virgen extra cotizó entre 7.800/8.200 euros por tonelada (+300 euros en la comparativa semanal), el virgen entre 7.400/7.700 euros (+525 euros), el lampante entre 7.200/7.400 euros (+600 euros) y el ecológico extra entre 8.500/8.900 euros por tonelada (+200 euros).
Por último fuentes de Oleoestepa destacan un mercado muy firme y con muy pocas existencias en aceite lampante, donde se han recogido los mayores incrementos, cerrándose operaciones a 7.300 euros frente a los 7.000 euros de la semana anterior. El virgen se sitúan en torno a los 7.350 euros por tonelada (7.250 euros, la anterior) y el extra a partir de 8.000 euros por tonelada (7.900 euros por tonelada).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 47, que va del 20 al 26 de noviembre, volvieron a caer las cotizaciones: aceite de oliva lampante (-2,23 %), virgen extra (-1,79 %), virgen (-0,88 %) y aceite de orujo de oliva crudo (-0,55 %). Los refinados repiten cotización. Subidas de similar magnitud para ambos tipos de aceite de girasol refinado: convencional (1,62 %) y alto oleico (1,61 %). En aceite de soja, bajada, prácticamente nula, del precio semanal de este tipo de aceite (-0,01 %).
La producción de aceite subirá casí un 13%, según el MAPA
Por otra parte, las producciones de aceituna de almazara y aceite de oliva preliminares de la cosecha 2023, campaña 2023-24 indican ligeros aumentos respecto de la cosecha anterior. Para la aceituna de almazara, el aumento es del 11,7 % y para el aceite de oliva, de un 12,9 % respecto a la campaña 2022/2023, según el último avance de superficies y producciones a 3 de septiembre de 2023 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Por Comunidades Autónomas, eleva su previsión anterior sobre la producción para la principal región productora, Andalucía, que alcanzará 550.600 t. (512.869 en 2022). De ellas, se estiman 215.00 toneladas de aceite para Jaén (+19,7% respecto a la campaña anterior), seguida de Córdoba, con 143.000 t. (+0,4%); Sevilla, con 78.000 t. (+0,6%); Granada, con 56.000 t. (+0,6%); Málaga, con 31.000 t. (+2,63%); Almería, con 13.000 t. (+20,6%); Huelva, con 7.500 t. (-18,2%); y Cádiz, con 7.100t. (+4,8%).
Respecto a otras regiones productoras, el MAPA eleva la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha hasta 73.634 (70.410 toneladas en la campaña anterior), seguida de Extremadura, con 75.400 t. (40.949 t. en la anterior); Cataluña, con 14.918 t.; Comunidad Valenciana, con 17.659 toneladas y la Región de Murcia con 4.773 t.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
