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Isabel Sousa

A adversidade cria a oportunidade, também no Agribusiness – Isabel Sousa

por O Jornal Económico
20-05-2022 | 00:07
em Nacional, Últimas
Tempo De Leitura: 1 mins
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É fundamental acumular dados sobre as nossas culturas para encontrar aquelas que apresentam menos impacto ambiental, são economicamente viáveis e proporcionam benefícios sociais.

Não resisto a iniciar este artigo com as palavras sábias de Albert Einstein: “No meio de qualquer dificuldade encontra-se a oportunidade”.

De facto, depois de uma pandemia que criou o caos nos canais de distribuição, deixando a logística de aprovisionamento em sérias dificuldades, surge uma guerra infame na Europa que nos bloqueia os grandes fornecedores de energia e de cereais e outros bens alimentares básicos (ex: óleo de girassol).

As empresas lutam com grandes dificuldades em manter a produção, porque no período pré-Covid viveu-se uma grande estabilidade na Europa, e perdemos a capacidade de encontrar soluções rapidamente.

A falta de flexibilidade nas fichas técnicas dos produtos alimentares impede a rápida substituição de uns ingredientes por outros equivalentes, do óleo de girassol por azeite, por exemplo. Por outro lado, a rotina de abastecimento faz com que as empresas tenham grandes quantidades de rótulos impressos (por ex. […]

Artigo escrito em coautoria com Pedro Santos e José Veríssimo, Cocoordenadores da Pós-Graduação em Agribusiness do ISEG Executive Education, em parceria com o Instituto Superior de Agronomia (ISA) e Consulai

Continue a ler este artigo no Jornal Económico.

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