Ovinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 kg, 22–28 e de >28 kg, mantiveram–se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Castelo Branco e da Cova da Beira e média na Guarda. A procura foi relativamente animada em Castelo Branco e na Guarda e animada na Cova da Beira. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg nas três áreas e subida dos borregos de 13–21 kg em Castelo Branco (+25 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura foi fraca em Coimbra e relativamente fraca em Viseu. A procura de borrego e de ovelhas de refugo apresenta agora uma tendência de descida. Apesar disso, as cotações dos borregos de <12 kg aumentaram esta semana em Coimbra (+50 cêntimos / kg na cot. +freq. e +1,0 € / kg na cot. máx.), pois ainda estão a realizar–se algumas festas de aldeia e a oferta revela–se insuficiente. No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram médias. Estabilidade de cotações dos borregos.
No Alentejo a oferta e a procura de borrego foram médias nas seis áreas de mercado analisadas, Évora, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Beja, Elvas e Estremoz. A procura de borregos para exportação continua a influenciar positivamente os preços na produção. Esta semana as cotações dos borregos de todas as categorias, de <12, 13–21, 22–28 e de >28 kg, não apresentaram quaisquer alterações.
Em Trás–os–Montes a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. Redução significativa das cotações dos borregos de <12 kg (–1,0 € / kg) e de 13–21 kg (–75 cêntimos / kg) nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a evolução das cotações médias dos cabritos de <10 kg em relação à semana anterior foi distinta: estabilidade na Beira Interior, subida na Beira Litoral (+25 cêntimos / kg) e redução em Trás–os–Montes (– 75 cêntimos / kg).
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi relativamente fraca nas três áreas de mercado, Cova da Beira, Guarda e Sertã. A procura foi relativamente animada na Sertã e foi animada na Cova da Beira e na Guarda. Estabilidade de cotações dos cabritos nas três áreas analisadas.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca e a procura fraca nas duas áreas de mercado analisadas, Coimbra e Viseu. A procura de cabrito continuou a diminuir nas duas áreas. Em Coimbra, apesar da descida da procura, o facto de estarem a decorrer as vindimas e ainda se realizarem algumas festas de aldeia, levou a que as cotações dos cabritos de <10 kg tivessem registado um aumento relativamente significativo (+50 cêntimos / kg).
Em Trás–os–Montes a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas. As cotações dos cabritos de <10 kg sofreram uma redução nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente (–75 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas. Semana pautada pela estabilidade de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte. A procura foi fraca no Alentejo Norte e relativamente fraca em Estremoz. Estabilidade generalizada de cotações.
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