UE / BSE: Fabricantes de ra��es lan�am novo c�digo europeu para evitar doen�as

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 –  18-11-2005

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UE / BSE: Fabricantes de ra��es lan�am novo c�digo europeu para evitar doen�as

Bruxelas, 17 Nov
Os fabricantes europeus de ra��es animais lan�aram hoje em Bruxelas um c�digo de boas pr�ticas para aumentar o controlo no fabrico de alimentos e diminuir o risco de contamina��es, como a doen�a das "vacas loucas", que atingiu Portugal.

O C�digo Europeu dos Fabricantes de Alimentos Compostos para Animais pretende pôr em pr�tica um plano de controlo que englobe todas as etapas de fabrico, desde a recep��o das matérias-primas � distribui��o das ra��es, visando minimizar os riscos de contamina��o.

A alimenta��o animal esteve na origem de crises alimentares provocadas pela encefalopatia espongiforme bovina (BSE), através das farinhas animais, e pela presença de dioxinas nos alimentos, o que levou � desconfian�a dos consumidores e consequente diminui��o do consumo dos produtos animais.

"A ind�stria de ra��es quer reconquistar a confian�a dos consumidores, depois dos incidentes que aconteceram no passado, pelo que tem que exercer boas pr�ticas", explicou Martin Tielen, presidente da Federa��o Europeia de Fabricantes de Alimentos Compostos.

A aplica��o do c�digo, de car�cter volunt�rio, pressup�e a certifica��o da empresa em causa, o que serve de estámulo para o seu cumprimento efectivo, cuja fiscaliza��o será feita por um �rg�o independente, explicou Tielen, convencido de que o "mercado for�ar� as empresas a fazer parte dele e a implement�-lo".

Portugal, tal como 15 outros países europeus, disp�e de um c�digo de boas pr�ticas para a ind�stria de ra��es desde 2000, complementado agora pelo documento europeu, que harmoniza as regras j� existentes.

"� um documento essencial, uma b�blia para os industriais de compostos animais, que dar� maior responsabilidade no controlo de produ��o e das matérias-primas, obrigando as empresas portuguesas a exercer mais auto-controlo, de forma a que os consumidores sintam mais confian�a", afirmou � agência Lusa Alberto Campos, presidente da Associa��o Portuguesa dos Industriais de Alimentos Compostos para Animais (IACA).

O objectivo � "ter a certeza" de que todos os consumidores podem ir ao supermercado em segurança, sem qualquer desconfian�a", acrescentou.

Para o respons�vel, crises como a BSE ou os nitrofuranos, criaram na "ind�stria uma necessidade de se defender", mesmo que a responsabilidade seja das matérias-primas, que são importadas.

As 60 empresas portuguesas de ra��es produzem anualmente 4,5 milhões de toneladas de alimentos compostos para animais, fabricados com cereais e com soja, a maioria importados.

O c�digo europeu, que define as regras para a análise de risco, traceabilidade, exig�ncias em matéria de documenta��o, forma��o do pessoal, inspec��es e pr�ticas de higiene, encontra-se em avalia��o pela Comissão Europeia, sendo esperado um parecer ainda este ano.

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