Rastreabilidade dos alimentos vai ser obrigatéria a partir de Janeiro de 2005

Ap�s uma s�rie de crises relativas � alimenta��o humana e animal, como a BSE e a crise das dioxinas, tornou-se obrigatério uma pol�tica �nica relativa � segurança dos alimentos aplicada a todos os pontos da cadeia alimentar.

Em Portugal a lei sobre esta matéria vai entrar em vigor em Janeiro de 2005. Algumas empresas j� implementaram um sistema que permite seguir o rasto dos alimentos em qualquer ponto da cadeia alimentar. No entanto ainda existem algumas d�vidas sobre este assunto.

A FIPA (Federa��o das Ind�strias Portuguesas Agro-alimentares) promove no próximo dia 24 de Novembro a partir das 9h30 no Audit�rio estádio Alvalade XXI o Semin�rio �Rastreabilidade e Gestáo de incidentes na Ind�stria Agro-Alimentar�, com o objectivo de apresentar o Manual elaborado pela FIPA sobre esta tem�tica.