Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido
(65% – de 1100 a 1300 g) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) sofreram uma descida em
relação à semana anterior, -5 cêntimos / kg, nos três casos. A cotação média nacional do peru vivo (de 14 a 15 kg) manteve-se estável.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi muito
abundante e a procura animada. A procura diminuiu um pouco em relação à semana passada e a
oferta aumentou, pelo que a relação oferta-procura já não está equilibrada. Descida de cotações
das galinhas vivas semipesadas (-5 cêntimos / kg) e do peru abatido (-10 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi
relativamente abundante e a procura relativamente animada. Diminuição de cotações do frango
vivo (-5 cêntimos / kg), do frango abatido de 1100-1300 g e de >1300 g e da perna de peru (-10
cêntimos / kg) e do peito de peru (-70 cêntimos / kg).
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de
60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M mantiveram-se estáveis
em relação à semana anterior, pela 10ª semana consecutiva.
Na Beira Litoral a oferta foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no
Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. A
oferta diminuiu face à semana passada, com o início do abate de alguns bandos de galinhas, o
mesmo acontecendo à procura, após a passagem das quadras festivas. Acréscimo das cotações mín.
dos ovos classificados em cartão e ovotermo das classes de peso S e M no Litoral Centro (+1 a +5
cêntimos / dúzia).
No Ribatejo e Oeste na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram
médias. Apesar da diminuição da procura e do consumo com a passagem das quadras festivas, as
cotações mantiveram-se estáveis.
