Vinhos: Cinco cozinheiros escolhem CARM para vender em Portugal

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 –  08-12-2005

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Vinhos: Cinco cozinheiros escolhem CARM para vender em Portugal

Lisboa, 08 Dez
Um milhar de caixas de vinho CARM – Casa Agr�cola Roboredo Madeira escolhido por cinco mestres de cozinha portugueses vai ser comercializado pela primeira vez em Portugal, afirmou hoje um dos respons�veis da empresa vitivin�cola.

"Os cinco chefes foram convidados para fazer o seu vinho na propor��o que gostassem mais, com base em quatro lotes 2003 de vinho CARM,", disse � agência Lusa Rui Madeira, da Casa Agr�cola Roboredo Madeira.

Segundo o produtor e en�logo, "a partir daqui foi criada uma colec��o em que cada caixa tem seis garrafas. Destas, cinco garrafas correspondentes � escolha �nica de cada chefe e t�m a sua chancela. A sexta garrafa resulta da mistura, em partes iguais, das escolhas individuais dos mestres".

"� uma experi�ncia in�dita em Portugal, que se pauta pela diferencia��o e procura aliar a qualidade ao nome de cinco prestigiados chefes de cozinha portugueses", acrescentou.

Jo�o Matos, outro dos respons�veis pela iniciativa, Também ligado � CARM, disse � Lusa que "as mil caixas de vinho v�o ser comercializadas a partir de 15 de Dezembro, sendo apenas vendidas nas garrafeiras de refer�ncia em Portugal".

Os cinco chefes trabalham em Portugal e são V�tor Sobral, Augusto Gemelli, Francisco Meirelles, Miguel Castro e Silva e Pedro Nunes.

A Casa Agr�cola Robordeira Madeira � uma empresa agr�cola da fam�lia Madeira, com origem em meados do s�culo XVII.

A actividade agr�cola esteve desde sempre centrada na regi�o em que o rio Douro inicia o seu trajecto exclusivamente no territ�rio portugu�s, onde Também tem in�cio a mais antiga regi�o demarcada do mundo – A Regi�o Demarcada do Douro e do Vinho do Porto.

O objectivo da empresa agr�cola � o de produzir vinhos e azeites de alta qualidade, unicamente a partir de uvas e azeitonas das quintas que det�m: cerca de 220 hectares de olival e 62 hectares de vinha situadas em redor da Vila de Almendra, na zona mais nobre do Douro Superior, englobada na Reserva Arqueol�gica do Vale do C�a.

J� no s�culo VIII, os registos hist�ricos apontavam as culturas da vinha, olival e do amendoal (125 hectares) como as �nicas naturalmente adaptadas �s caracterásticas agrestes desta regi�o de Portugal.

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