Vinhos: Bar�o de Vilar lan�a Zom em garrafa desenhada por chefe tr�s estrelas Michelin

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 –  25-05-2011

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Vinhos: Bar�o de Vilar lan�a Zom em garrafa desenhada por chefe tr�s estrelas Michelin

A Bar�o de Vilar, empresa criada por herdeiros da m�tica quinta duriense da Noval e que até agora se dedicou ao vinho do Porto, lan�a quinta-feira os seus primeiros vinhos de mesa em garrafa desenhada pelo chefe basco tr�s estrelas Michelin, Mart�n Berasategui.

A garrafa concebida por Mart�n Berasategui tem vindo a ser notícia desde que chegou ao mercado espanhol, no in�cio do ano. O famoso chefe basco desenvolveu uma garrafa que impede que o dep�sito que se acumula com o envelhecimento dos vinhos em garrafa chegue ao copo, muitas vezes ao fim de servidos apenas tr�s ou quatro. Chamou-lhe "Mart�n Berasategui System".

�lvaro van Zeller, propriet�rio e en�logo da Bar�o de Villar, ouviu falar da garrafa e não hesitou em escolh�-la para o vinho DOC de topo que, na pr�xima quinta-feira no Porto e em Lisboa, apresentar� com um r�tulo Também sonante: Zom. "Que se l� como em ‘som’ ou ‘tom’, � portuguesa", explica o produtor duriense, e "vai buscar o nome � Ribeira de Zom, junto a Freixo de Espada � Cinta", no Douro Superior.

Fonte:  Lusa

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