No âmbito do Projeto C-4ASES (Caça – Ambiente, Sustentabilidade, Economia e Sociedade), as entidades parceiras – CPM, DGAV, e ICNF reuniram no dia 10 de abril, no Auditório da DGAV, na Quinta do Marquês, em Oeiras, sob o lema «Defender a Caça, valorizar a cadeia de valor da carne de caça, sustentar as economias locais do interior, reforçar a coesão do território em favor de Portugal e dos portugueses».
No programa foram apresentados aspetos de enquadramento legal e apresentadas propostas para a criação de um circuito de carne de caça certificado salvaguardando as garantias higiossanitárias e a sustentabilidade dos processos por forma a que a atividade tenha interesse económico para os operadores e acrescente valor e distinção aos produtos de caça.
Para além dos oradores, estiveram presentes representantes das autarquias de Odemira, Mértola, Coruche, Moura, Santarém e um operador – PEC Nordeste.
No debate foram trocadas experiências e apontadas linhas orientadoras para, em conjunto com as autoridades competentes, associações e autarquias, serem encontradas respostas para dinamizar motivação e interesse junto dos operadores a nível regional na promoção de atividades económicas relacionadas com a valorização económica dos produtos de carne de caça nas suas diversas vertentes.
O artigo foi publicado originalmente em DGAV.
