A produção de leite de vaca em 2020 está a aumentar na Graciosa, em relação ao ano anterior, verificando-se igual tendência na generalidade das ilhas, à excepção de São Jorge e Flores.
De janeiro a agosto deste ano, os agricultores graciosenses entregaram na fábrica 5 milhões e 472 mil litros de leite de vaca, quando em igual período de 2019 a quantidade de leite entregue foi de 5 milhões e 236 mil litros.
Só nos meses de verão (junho, julho e agosto), este ano saíram das pastagens da Graciosa 1 milhão e 950 mil litros de leite de vaca, enquanto no verão de 2019 tinham saído apenas 1 milhão e 705 mil litros.
O Serviço Regional de Estatística dos Açores revela também uma queda na quantidade de leite de vaca entregue na fábrica para consumo público.
Assim, de janeiro a agosto de 2020, a Graciosa produziu 2.944 litros de leite para consumo público. No mesmo período produziram-se na fábrica de laticínios graciosense 50.875 quilos de manteiga e 536.927 quilos de queijo.
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