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Artigo do arquivo do Agroportal entre 1999 e 2014.

Primeiros porcos b�saros biol�gicos j� foram para abate
Póvoa de Lanhoso quer ser líder de mercado neste produto

por Agroportal
15-12-2006 | 00:00
em Arquivo Agroportal
Tempo De Leitura: 5 mins
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 –  15-12-2006

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Primeiros porcos b�saros biol�gicos j� foram para abate
P�voa de Lanhoso quer ser l�der de mercado neste produto

Os primeiros porcos de ra�a bisara, criados em modo de produ��o biol�gica, oriundos da P�voa de Lanhoso, foram ontem abatidos para comercializa��o.
A introdu��o do porco b�saro na P�voa de Lanhoso � um dos resultados do projecto Biologic@ – Uma perspectiva Bioecon�mica do Futuro.

O B�saro � uma das duas ra�as portuguesas autoctones de su�nos. Tal como o t�o afamado porco preto que se cria no Alentejo, Também o B�saro proliferava na Regi�o do Entre Douro e Minho, tendo aos poucos desaparecido da regi�o pela introdu��o de cruzamentos de ra�as de mais r�pido crescimento e com menos gordura. No entanto, � precisamente a sua gordura intramuscular que lhe torna a carne t�o apetitosa quer para consumo em fresco quer para fumeiro.

Com o projecto Biologic@, o qual visa o desenvolvimento do concelho baseado na Bioeconomia, e na agricultura biol�gica, alguns propriet�rios agr�colas do concelho aderiram a este desafio e são hoje produtores de porco b�saro biol�gico.

A P�voa de Lanhoso quer ser l�der de mercado neste produto, j� que � o produto biol�gico de elei��o do concelho, no qual está a ser feita uma grande aposta. Considera a data um marco importante para o concelho j� que os primeiros desses b�saros foram para abate, destinados � transforma��o, e estar�o num futuro muito próximo � disposi��o dos consumidores.

Valorizar o que � aut�ctone, com respeito pelo ambiente e pela Saúde dos consumidores, � o desafio que o munic�pio está a fazer juntamente com os agricultores que acreditaram no futuro deste projecto e ao qual estáo a aderir com muita determina��o.


Apontadores relacionados:

Artigos

  • Agronotícias (23/11/2006) – Dados oficiais sobre a Agricultura Biol�gica no EDM estáo muito longe da realidade

  • Agronotícias (20/07/2006) – P�voa de Lanhoso promove agricultura biol�gica

S�tios

  • C�mara Municipal de P�voa de Lanhoso

  • Associa��o Nacional de Criadores de Su�nos da Ra�a B�sara (ANCSUB)

Fonte: CMPL

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