Na véspera de começar a quarta edição do festival “Sabores do Borrego”, o presidente da Câmara de Castro Verde, António José Brito, revela ao “CA” a importância da ruralidade e das tradições associadas à vida no campo neste concelho do Campo Branco.
Quais as expetativas relativamente à edição de 2023 do festival “Sabores do Borrego”?
Temos sempre muitas e boas expetativas! Felizmente o festival está consolidado e atrai cada vez mais gente a Castro Verde. Este ano, dadas as manifestações de interesse de vários quadrantes, estamos certos que será um grande evento para cumprir os seus objetivos centrais: promover a atividade agrícola enquanto setor decisivo do nosso concelho e, com isso, todo o mundo rural e as particularidades do nosso território, nomeadamente a produção do borrego do Campo Branco, que tem característica únicas e de excecional qualidade.
Qual o principal objetivo do Município com a organização deste evento?
É um objetivo estratégico e claro: Castro Verde é um território rural, com forte identidade, história e tradições associadas à vida no campo. Tudo isso tem de ser valorizado e mostrado! Por outro lado, é preciso expor com clareza a especificidade do concelho, nomeadamente a sua natureza ambiental, que exige um constante equilíbrio entre a atividade agrícola e a defesa do meio-ambiente, que nos leva a ter a classificação de Reserva da Biosfera da UNESCO. Neste contexto, a produção do borrego do Campo Branco tem características muito […]
