Portalegre: "Doces pecados" de regresso ao Convento de Santa Clara

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 –  31-03-2008

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Portalegre: "Doces pecados" de regresso ao Convento de Santa Clara

Cerca de 30 expositores de cinco países europeus participam na oitava edição da Feira de Do�aria Conventual de Portalegre, disse hoje � agência Lusa fonte do munic�pio local, promotor do evento.

De acordo com a vereadora Helena Nabais, as receitas seculares de doces conventuais provenientes de v�rios conventos de Portugal, Espanha, Alemanha, Fran�a e Reino Unido v�o marcar presença nos claustros do Convento de Santa Clara, entre os dias 25 e 27 de Abril.

"Os licores, chocolates, marmeladas e os biscoitos v�o contribuir mais uma vez para que os visitantes possam cair em tenta��o. Os doces pecados estáo assim de regresso", sublinhou a autarca.

As receitas seculares de doces conventuais v�o marcar presença em Portalegre, conhecida em tempos, como a "cidade dos sete conventos", devido � sua tradi��o religiosa.

Portalegre possui um vasto n�mero de receitas de doces conventuais, com origens remotas.

"As receitas estáo guardadas a sete chaves pelas doceiras e esse mist�rio contribuiu para a projec��o deste certame", explicou.

Segundo a autarca, a edição deste ano da Feira de Do�aria Conventual não vai contar, como em anos anteriores, com um grande n�mero de doceiros portugueses, devido � actua��o da Autoridade de Seguran�a Alimentar e Econ�mica (ASAE) naquele certame no ano passado.

A visita da ASAE em 2007 "condicionou" a participa��o este ano de v�rios doceiros, porque foram detectados "v�rios problemas com a factura��o", lembrou.

Helena Nabais considerou "correcta" a actua��o da ASAE, sustentando que "s� deve estar presente num certame com esta qualidade quem está dentro da legalidade".

Na Feira de Do�aria Conventual podem ser encontradas barrigas de freira, p�es de rala, toucinhos-do-c�u, fidalgos, ovos-moles, castanhas de ovos e past�is de Bel�m e de Tent�gal.

O concurso de doces conventuais promovido pela Confraria Gastron�mica do Norte Alentejano e Natural-Carnes, no dia 26 de Abril, constitui, segundo Helena Nabais, um dos "pontos fortes" do certame.

além de uma exposi��o de arte sacra que estar� patente ao público nos claustros do convento, o programa prev� ainda uma mostra bibliogr�fica sobre do�aria conventual, na biblioteca municipal, situada num espaço cont�guo ao Convento de Santa Clara.

A m�sica, o teatro e a anima��o de rua v�o Também marcar presença durante os tr�s dias deste certame.

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