Pescas : Governo vai regulamentar comercializa??o de bacalhau seco

Em declarações aos jornalistas, à margem do seminário "A Pesca como factor de desenvolvimento económico e social", promovido pela Associação Nacional de Municípios, na Figueira da Foz, Frazão Gomes adiantou que o diploma, "a sair brevemente", regula "pela primeira vez o bacalhau seco" em Portugal.

"Trata-se de definir um padrão de quantidade de sal e de humidade e o preço terá de ser apresentado em função disso", sublinhou o secretário de Estado.

Considerando que o novo regulamento "cria condições para uma concorrência leal e é completamente inovador", Frazão Gomes explicou que o preço do bacalhau seco "depende em muito da quantidade de sal ou de água".

"O que se pretende é que os consumidores não tenham de pagar o sal e a água ao preço do bacalhau", explicou, acrescentando que os produtores e comerciantes "são livres de fazer o que quiserem (na quantidade de sal e água que o produto apresenta), mas passam a ter de o indicar no rótulo", disse.