Comer carne tem sido a aspiração para uma refeição agradável e nutritiva na maioria das culturas e durante a maioria das épocas, pelo menos desde que existem registos escritos, e provavelmente desde os primórdios da nossa espécie, há cerca de 2 milhões de anos. No entanto, a história também indica que tem havido conselhos frequentes e proeminentes para se abster de carne ou mesmo proibir o seu consumo, por razões culturais, espirituais, nutricionais ou económicas.
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Fonte: APIC
