Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Newsletters
Agroportal
  • Login
  • Registar
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
    fogo chamas

    Quase 30 concelhos em risco máximo de incêndio sobretudo no interior

    water drops

    Obra na Ria de Aveiro para proteger campos agrícolas da água salgada

    rio com videiras e vinha no douro

    PCP quer ouvir ministro da Agricultura sobre fundos europeus e viticultores do Douro

    Parlamento Europeu vai discutir a preparação da UE para esta época de fogos rurais e de seca

    França satisfeita com isenções a tarifas chinesas sobre bebidas espirituosas da UE

    Governo garante nova barragem no Algarve, e levanta restrições à abertura de furos

    Aumento do gasóleo agrava custos e “não tem contrapartida visível” – associação agropecuária angolana

    FPAS

    Publicada portaria de extensão do acordo entre a FPAS e a APIC

    navio contentores mar

    EUA ameaçam UE com tarifas de 17% sobre exportações de alimentos

  • Opinião
    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

    José Martino

    Do Mito da Autossuficiência a uma Nova PAC

    Ondina Afonso

    Made in Portugal: a sustentabilidade e qualidade da produção nacional como pilar do futuro do país

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    Aceite de oliva: predominio de las alzas en los precios en origen

    05/07/2025

    Almendras: sin tendencia clara en las cotizaciones

    05/07/2025

    Parlamento Europeu vai discutir a preparação da UE para esta época de fogos rurais e de seca

    05/07/2025

    França satisfeita com isenções a tarifas chinesas sobre bebidas espirituosas da UE

    04/07/2025

    EUA ameaçam UE com tarifas de 17% sobre exportações de alimentos

    04/07/2025

    Itália disponibiliza 3,5ME para agricultura e comércio entre Moçambique e Zimbabaué

    04/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Agroportal
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
    fogo chamas

    Quase 30 concelhos em risco máximo de incêndio sobretudo no interior

    water drops

    Obra na Ria de Aveiro para proteger campos agrícolas da água salgada

    rio com videiras e vinha no douro

    PCP quer ouvir ministro da Agricultura sobre fundos europeus e viticultores do Douro

    Parlamento Europeu vai discutir a preparação da UE para esta época de fogos rurais e de seca

    França satisfeita com isenções a tarifas chinesas sobre bebidas espirituosas da UE

    Governo garante nova barragem no Algarve, e levanta restrições à abertura de furos

    Aumento do gasóleo agrava custos e “não tem contrapartida visível” – associação agropecuária angolana

    FPAS

    Publicada portaria de extensão do acordo entre a FPAS e a APIC

    navio contentores mar

    EUA ameaçam UE com tarifas de 17% sobre exportações de alimentos

  • Opinião
    José Martino

    Cegos e anestesiados!

    Filipe Corrêa Figueira

    Alqueva está em Seca

    Georgete Felix

    Simplificação ESG: retrocesso ou otimização? Que implicações para o setor agrícola?

    Portugal entre dois mundos: a agricultura como chave para o futuro

    António Covas

    O programa agroecológico e as contradições da 2.ª ruralidade

    Manuel Chaveiro Soares

    Gripe Aviária: um risco que importa minimizar

    Bruno Carvalho e Fernando Portela

    Kiwi português, um setor em crescimento com desafios por superar

    José Martino

    Do Mito da Autossuficiência a uma Nova PAC

    Ondina Afonso

    Made in Portugal: a sustentabilidade e qualidade da produção nacional como pilar do futuro do país

  • Eventos
  • Dossiers

    Dossiers I

    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos

    Dossiers II

    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros

    Últimas

    Aceite de oliva: predominio de las alzas en los precios en origen

    05/07/2025

    Almendras: sin tendencia clara en las cotizaciones

    05/07/2025

    Parlamento Europeu vai discutir a preparação da UE para esta época de fogos rurais e de seca

    05/07/2025

    França satisfeita com isenções a tarifas chinesas sobre bebidas espirituosas da UE

    04/07/2025

    EUA ameaçam UE com tarifas de 17% sobre exportações de alimentos

    04/07/2025

    Itália disponibiliza 3,5ME para agricultura e comércio entre Moçambique e Zimbabaué

    04/07/2025
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
Agroportal

O que a APIC pretende fazer pelo setor da carne, em 2023? – Graça Mariano

por Apicarnes
08-05-2023 | 11:24
em Últimas, Blogs
Tempo De Leitura: 5 mins
A A
Partilhe no FacebookPartilhe no TwitterEnviar para o WhatsappEnviar para o TelegramEnviar para o LinkedIn

O que a APIC pretende fazer em 2023? É o mesmo que perguntar, quais as perspetivas para este ano e quais os objetivos e iniciativas que nos propo- mos realizar, tendo em vista a competitividade e sustentabilidade do Setor e da Fileira.

Produzir carne é uma atividade com muitos desa- fios, diria que, pelos menos alguns deles, são desafios muito difíceis de implementar e todos com um enorme custo de execução. Não enfatizo a sua necessidade e até a mais-valia da maioria destes desafios, se bem aplicados, mas não dei- xam de ser desafios que acarretam uma enorme responsabilidade a estes operadores económicos.

Recordando os anos noventa, quando se começou a ouvir falar de alimentos seguros e o famigerado plano HACCP, para alguns o “bicho papão”, para outros, o dossier que se vendia porta a porta, com o logo da empresa do lado, face ao copy-paste tantas vezes feito. Como se fosse possível aplicar o mesmo plano HACCP em duas empresas dife- rentes. No final do dia, este HACCP, era sempre o argumento para mais uma coima a favor da ASAE, com o enquadramento tão apetecível para se cumprir os objetivos dos inspetores – “Não aplicação do plano HACCP ”.

Mais tarde começou o enfoque no Bem-Estar Animal, como se os produtores primários fossem selvagens, como se não soubessem, independente- mente do carinho que possam ter pela vida animal, que, sem bem-estar animal, existem mais custos (os serviços veterinários, os medicamentos e con- sequentemente com a menor qualidade da carne e mesmo com as rejeições totais ou parciais).

Mais recentemente, impôs-se a responsabilidade social, quer-se garantir que a carne é oriunda de animais sem antibióticos, querem dar mostras que evitam o desperdício alimentar, que produzem com menos sal, com menos aditivos, que contribuem, pouco ou nada, para a redução da pegada do car- bono e que até utilizam embalagens recicláveis.

Atualmente, vivemos a era da informação, tudo, mas tudo tem de ser dado a conhecer ao consumidor. Até temos de informar se a linha telefónica de apoio é fixa ou móvel. A loucura total!

A opinião pública passou a ser levada em conta, independentemente da veracidade da mesma. Construíram-se narrativas diabólicas sobre o setor da carne, identificando as empresas que produ- zem carne como as responsáveis pelas alterações climáticas que estão a acontecer.

Sabemos que não é verdade, sabemos que não somos a principal indústria no contexto dos GEE. Sabemos até que somos dos primeiros setores a começar a tomar medidas e a implementar boas práticas do ponto de vista da sustentabilidade ambiental.

Então, o que falta? Falta comunicação!

Falta dar conhecimento científico, técnico e fide- digno aos consumidores sobre como se produzem animais e se produz carne!

Falta dar a conhecer ao público em geral, os requisitos de biossegurança implementados; as condições exigentes em termos de bem-estar animal quer nas explorações quer nos matadou- ros, por esta Europa fora; falta dar a conhecer as boas práticas implementadas nas indústrias, as energias renováveis quer nos transportes quer nas linhas de produção, a produção com menos sal e menos aditivos, a participação na economia circular de forma cada vez mais robusta.

É preciso fazer mais pelo setor e sem dúvida nenhuma que é a comunicação que faz falta.

Há que acabar com os mitos que foram sendo criados à volta da produção de carne!

Há que dar a conhecer que as respostas às perguntas que vão surgindo, tais como:

  • A produção de matérias-primas para a alimentação animal concorre com a produção de alimentos para humanos?
  • A produção de ruminantes é a prin- cipal responsável pelas emissões de GEE?
  • Os animais sofrem no momento do abate em matadouro?

Têm uma única Resposta: Não!

Não. A produção de matérias-primas para a alimentação animal não concorre com a produção de alimentos para humanos, até porque 86% da alimentação animal (forra- gens, resíduos de culturas e subprodutos) não é adequada para consumo humano (FAO, 2018).

Não. A produção de ruminantes não é a principal responsável pelas emissões de GEE, sendo a principal Indústria, a Indústria Produtora de Energia que pro- duz 28% dos GEE, seguida pelo setor dos transportes, com 24,6% dos GEE (Eurostat, 2018).

Não. Os animais não sofrem, porque os animais são atordoados antes de morre- rem. Existe legislação europeia harmoni- zada e especifica sobre o atordoamento dos animais no abate, o Regulamento (CE) nº 1099/2009, o qual estabelece requisi- tos muito exigentes quer relativamente aos equipamentos de atordoamento quer também em termos de formação dos tra- balhadores dos matadouros no âmbito do bem-estar animal.

Para que esta comunicação seja eficaz e chegue a todos é preciso que tenha o patro- cínio dos vários setores que são parceiros da produção de carne. Razão pela qual, a APIC e mais 23 entidades têm estado a dina- mizar um movimento que se materializa na constituição de um grupo de associações/ entidades (agora também com empresas pri- vadas, associados da APIC e uma empresa de aves, que não quiseram ficar de fora) cujo objetivo é comunicar em conjunto (a uma só voz) com vários destinatários, no sentido de defender proativamente as atividades dos setores agrícola, pecuário e indústria da carne, que têm sido diabo- lizados, como sabemos.

Foi selecionada uma agência de comunica- ção, estando já a postos para se começar a operacionalizar o plano de comunicação que pretendemos, no mais curto período possível.
Naturalmente, que este Movimento se deve alargar o mais possível, e não deixar nenhuma entidade de fora, pois, todos, sere- mos poucos nesta missão!

Por esta razão, se tornou o objetivo princi- pal da APIC-COMUNICAR!

Poderíamos assim deixar uma lista de obje- tivos e iniciativas da APIC para o ano de 2023, mas optámos por dar relevo ao que se quer mesmo fazer, com força e determi- nação. COMUNICAR!

Fonte: APIC

Imprimir Artigo
Publicação Anterior

‍Empresa que viu carne ser apreendida pela ASAE, em Morais, tinha suspendido a atividade há duas semanas

Próxima Publicação

Cotações – Aves e Ovos – 1 a 7 de maio de 2023

Artigos Relacionados

fogo chamas
Nacional

Quase 30 concelhos em risco máximo de incêndio sobretudo no interior

06/07/2025
water drops
Nacional

Obra na Ria de Aveiro para proteger campos agrícolas da água salgada

05/07/2025
rio com videiras e vinha no douro
Nacional

PCP quer ouvir ministro da Agricultura sobre fundos europeus e viticultores do Douro

05/07/2025
Próxima Publicação

Cotações – Aves e Ovos – 1 a 7 de maio de 2023

Discussão sobre este post

Opinião

José Martino
Últimas

Cegos e anestesiados!

por José Martino
03/07/2025

Ler mais
Filipe Corrêa Figueira
Últimas

Alqueva está em Seca

por Filipe Corrêa Figueira
29/06/2025

Ler mais

Subscrever as nossas newsletteres

Subscrever as nossas Newsletters Agroportal

Verifique na sua caixa de correio ou na pasta de spam para confirmar a sua subscrição.

Comunicados

FPAS

Publicada portaria de extensão do acordo entre a FPAS e a APIC

04/07/2025
consulai

CONSULAI desenvolve plataforma de consulta das áreas de cereais e oleaginosas em parceria com a ANPROMIS, a ANPOC e a AOP

04/07/2025
Advertisement

Temas em destaque

Candidaturas PU PAC pós 2027 Água que Une

Eventos

Julho 2025
STQQSSD
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
« Jun   Ago »

Sobre Nós

O Agroportal.pt é uma plataforma de informação digital que reúne a informação relevante sobre agricultura. Tem um foco na Política Agrícola Comum e a sua aplicação em Portugal.

Menu

  • Quem somos
  • Relatórios anuais
  • Envie-nos informação
  • Publicidade
  • Newsletters
  • Estatuto Editorial
  • Ficha técnica
  • Proteção de Dados Pessoais
  • Disclaimer
Facebook twitter Circle Instagram Rss Feed

© Agroportal. All Rights reserved.

  • Login
  • Registar
Sem Resultado
Ver Todos Os Resultados
  • Sugeridas
  • Notícias
    • Nacional
    • Internacional
    • Comunicados
  • Opinião
  • Eventos
  • Dossiers
    • Agricultura Biológica
    • Apoios
    • Artigos Técnicos
    • Biossoluções
    • Cadeia Alimentar
    • Fertilizantes
    • Financiamento
    • Fitofarmacêuticos
    • Florestas
    • Futuro da PAC
    • Inovação
    • Mercados e Cotações agrícolas
    • Newsletters e Revistas
    • Recomendações Agroflorestais
    • Seguros agrícolas
  • Serviços
    • Diretório
    • Emprego
    • Máquinas Agrícolas
    • Meteorologia
    • Terrenos Agrícolas
    • Arquivo Agroportal

© Agroportal. All Rights reserved.

Bem-Vindo De Volta!

Faça login na sua conta abaixo

Esqueceu-se da senha? Registar

Criar Uma Nova Conta!

Preencha os campos abaixo para se registar

* Ao se registar-se no nosso site, você concorda com os Termos e Condições e a Política de Privacidade .
Todos os campos são necessários. Entrar

Obter a sua senha

Indique por favor o seu nome de utilizador ou endereço de E-mail para repor a sua senha.

Entrar
Este site usa cookies. Ao continuar a utilizar este site, está a dar consentimento à utilização de cookies. Visite a nossa Política de Protecção de dados e Cookies.