A Ervideira volta a lançar o seu bestseller. Fresca, equilibrada e versátil, a colheita de 2022 do Invisível é um branco de tintas bem servido a qualquer temperatura, e que promete envelhecer lindamente em garrafa.
“Foi o nosso maior desafio até hoje”, diz Duarte Leal da Costa, na sala de provas da Ervideira, em Reguengos de Monsaraz. O diretor do negócio familiar vitivinícola recorda o ano 2007, em que, depois de regressar de uma viagem pela Europa com “vinte e tal garrafas de blancs de noirs de França, Luxemburgo, Alemanha e Suíça”, desafiou o seu enólogo, Nélson Rolo, a desenvolver no Alentejo um produto melhor do que aqueles “vinhos maus” que comprara às cegas. […]
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