A pandemia veio alterar radicalmente o nosso quotidiano. Ao ficarmos mais tempo em casa começamos a valorizar mais esse espaço e procuramos trazer a natureza para dentro do lar, com as plantas a ganharem um novo estatuto, para lá da componente estética. Hoje, são quase animais de estimação de quem cuidamos e com quem criamos relações. Têm diferentes funções tais como afastar insetos, colorir as nossas saladas ou até, na crença popular, afastar espíritos. É todo um mundo a descobrir numa das maiores empresas produtoras de plantas ornamentais do país, os viveiros Monterosa, localizados em Moncarapacho.
Fomos ainda ao Instituto Superior de Agronomia conversar com os autores do livro “Alimente-se Sem Deixar Pegada”, que junta a ciência, a nutrição e a culinária em prol de uma alimentação sustentável, equilibrada e saborosa, e contribuindo assim para uma menor pegada ecológica.
Discussão sobre este post