Estudo: Portugueses baseiam-se no sabor para escolher os alimentos

Neste trabalho, coordenado por Rui Po�nhos, um dos colaboradores da SPCNA, o Sabor surge valorizado, � frente de factores como o pre�o (33%), ou a tentativa de comer alimentos saud�veis (Também 33%). De acordo com Rui Po�nhos, citado pela Lusa, estes dados devem ser ponderados quando se faz uma campanha para tentar promover determinados h�bitos alimentares.

"A nossa perspectiva � que essa campanha não deve ser cega. Nas escolhas que se vai tentar promover, não se pode ter em conta apenas o ser um alimento mais ou menos saud�vel, mas sim, dentro das escolhas mais saud�veis, ter em conta o Sabor dos alimentos", sublinha aquele respons�vel.

De acordo com Jos� Borralho, managing director do Sabor do Ano, "estes dados não nos surpreendem, pois sabemos que para cerca de 96,9% dos portugueses⁽¹⁾ , o Sabor está sempre presente nos crit�rios de compra. � por isso que sublinhamos sempre a legitimidade popular de um conceito como o Sabor do Ano, pois estamos a falar do reconhecimento de consumidores, dirigido a outros consumidores! O público pode exprimir-se, avaliando os produtos que compra e consome no seu quotidiano, e isso depois tem o seu reflexo na certifica��o que � atribu�da".